Meyvə yoğurtları günün ən yaxşı başlanğıcı və pəhriz menyusuna asan bir əlavədir. Bu qatıqı xüsusi mətbəx qurğularının köməyi ilə və sadəcə bir qazanda hazırlaya bilərsiniz. Aşağıdakı tariflərdə mümkün olan bütün variantları nəzərdən keçirəcəyik.
Evdə meyvə yoğurtunu necə qurmaq olar?
Əsas yarpağın hazırlanması ilə başlasaq, bu, bizim üçün multivarqua və yoğurt üçün tariflərdə faydalıdır.
Bu qatıq hazırlamaq üçün bir başlanğıc kimi istifadə olunan hazır yoğurtdan fərqli olaraq, dərman preparatının başlanğıcını almaq daha yaxşıdır. Dərman məhsulu E. coli içərisində deyil, yəni gələcəkdə ailənizi qida zəhərlənməsindən xilas edəcəkdir.
Pastöriz südünü 40-45 dərəcə əvvəlcədən qızardın, bir neçə çay qaşığı südün başlanğıcına tökün və hərtərəfli qarışdırın. Seyrilən başlanğıcı südün üzərinə atın, təmiz bir qaşıq ilə yenidən qarışdırın və termosun 5-6 saatına buraxın və ya sadəcə isti bir battaniyaya sarılıb. Hazır yoğurt meyvə dilimləri ilə yeyin və yeyin.
Çox dəyişkən meyvə yoğurtu
Tərkibi:
- təbii qatıq - 300 ml;
- pastörize süd - 1 l;
- meyvə və giləmeyvə seçimi - 300-350 q.
Hazırlıq
Meyvə və ya seçilmiş meyvələr əvvəlcədən mina təşkil edir, qurudulur və qarışdırıcı ilə qarışdırılır. Bitmiş meyvə və giləmeyvə püresi isti süd yetişdirdi və yenə məğlub oldu. Süd və meyvə kütləsini qatıqla qarışdırın və hər şeyi banka tökün. Kavanozları multivarkın qabağına qoyduq və 4 saat ərzində "Qatıq" rejimini açdıq. Vaxt keçdikdən sonra hazır məhsulu soyuduq və soyuducuda saxlayırıq.
Yoğurtnitsa meyvə yoğurt
Tərkibi:
- təbii yoğurt - 1 l;
- giləmeyvə və meyvələr - 300-350 q;
- Vanil şəkəri - 2-3 tsp.
Hazırlıq
Yoğurt yeməkdən əvvəl, artıq serumu aradan qaldırır. Bunu etmək üçün, 2-3 təbəqə içərisində latağı əlavə edin və qatıq üzərinə dökün. Bütünləri gözləyirik
Yoğurtu daha yağlı və dadlı etmək üçün, yeməkdən əvvəl kremli yağın bir neçə qaşığı kaşığı təbii qatığı qarışdırın. Yoğurtdakı meyvələrin parçalanmasını istəyirsənsə, onlardan yalnız incə kəsib qatıqla bu formada qarışdırın. Soyuducuda mövsümün və ya dondurulmuş meyvələrin və meyvələrin mövcudluğundan asılı olaraq, yoğurtlar müxtəlif zövqlə hazırlana bilər.