Dandelion, günəş kimi, ilk növbədə, ləzzətlərini ləğv edir, yay istiliyinin və sevincin bir simvolu olur. Amma bütün bu sevincini necə qoruyursunuz? Bunu etmək üçün, bu çiçəkin tətbiqi uzun bir müddət ərzində tapıldığı üçün dandelionlardan muradlıq bişirmək olar. Qışda dandelionlar yalnız əla zövqlə sizi məmnun edəcək, həm də yaz günəşli günlərini xatırlayacaq və tətillər və sağlamlığa görə məsuliyyət daşıyacaq. Dandelionlardan murdar və ya balın qiymətini çoxaltmaq çətindir - onun istifadəsi şübhəsizdir. Bioloji aktiv maddələrin və vitaminlərin yüksək tərkibi günəş çiçəyini ürək və qan damarları, həzm sistemi və dərisi üçün əla köməkçi edir. Beləliklə, dandelions-dən murdarlamaq üçün necə öyrənək.
Təəssüf ki, təzə dandelions satış üçün mövcud deyil, istisna olmaqla, bir yerdə fermerlərin bazarlarında, gəlin çiçək toplayaq. Əlbəttə ki, şəhərdən uzaqlaşın və yollardan uzaqlaşın ki, faydalı olmağın əvəzinə çəmən çirklənən müxtəlif çirkləndiricilər tərəfindən zəhərlənməyin. Bundan əlavə, ekspertlər günorta saatlarında çılpaqlıq toplamaq məsləhətini təklif edirlər - bu anda petalsda ən çox miqdarda aktiv maddələr var. Yalnız çiçəklərin başlarına, gövdəsi və yarpaqları olmur. Limona gəldikdə isə, yalnız onun suyu istifadə edə bilərsiniz, lakin sitrus xarakterik qaynağını və dadını sevirsinizsə, bütün limonları incə və istifadə edə bilərsiniz. Çörək və ya hətta jelly kimi qalın bir mürəbədi üstünlük verənlər, bu reseptə təxminən 6 çay qaşığı bir az jelatin və ya pektin əlavə edirlər. Çox ekzotik bir zərifliyə qovuşdurmaq üçün, bir az darçın və zəncəfil ala bilərsiniz. Dandelions-dən siqaret çəkmək kimi öz reçetenizi sınayaraq yarada bilərsiniz.
Dandelions dən murabaha üçün Recipe
Tərkibi:
- dandelionun inkişafı - 400 ədəd;
- su - 3 fincan;
- şəkərli şəkər - 7 gözlük
- limon - 1 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Təməl dandelion çiçəkləri (buradakı quruya sığmaz) soyuq suda yuyulur və ələkdən atılır. Çiçəklərə basmayın, meyvə şirəsinin bir hissəsini itirə bilərlər. Artıq su drenaj etdikdə, çörəkləri çörək içərisinə yükləyirik, su ilə doldurduqda, qaynana qədər gözləyin və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Bütün limondan istifadə etmək qərarına gəldikdə, dərhal dandelions ilə pana göndərin. Kütlənmiş bişirildikdə, istidən çıxarın, bir qapaq ilə örtün və bir gün buraxın - bu səbəbdən suyu infuzdan yaxşıdır.
Ertəsi gün bütün dandelions və limon tutmaq, diqqətlə onları sıxmaq və, təəssüf ki, biz atmaq - gül artıq zəngin ki, hər şey suyu verilmişdir. Çəmənlikdən bütün suyu bir damla sıxmaq üçün bir süzgəc ala bilərsiniz, onu lattalarla örtün və üzərinə süründürməçiklər əlavə edin, sonra diqqətlə sıxın. Bulyonda şəkər çıxardıq və bütün bunları qaynatmaq üçün yenidən qurduq. Bu balı bir neçə yolla yaxşılaşdırın: 7-10 dəqiqə qaynamaq, sərinləmək, yenidən qaynatmaq və üç dəfə bişirin. Əgər jelatin istifadə etməyə qərar verərsinizsə, son qaynadan əvvəl əlavə edin. Artıq dandelionlardan balın necə qurulacağını bilirsiniz. Yalnız bankaları tökmək və soyuducu və ya digər qaranlıq sərin yerdə saxlamağa qoymaq qalır. Necə soyuq olacaq?
Belə cığır və ya bal, yalnız bir müalicə deyil, həm də mükəmməl bir dərman olacaqdır. Üstəlik, real bal həqiqətən isti bir şəkildə istehlak edilmir və hətta çayla yuyulur - yüksək temperaturda onun xüsusiyyətlərini itirir. Dandelionlardan olan bal isə isti formada faydalı maddələr saxlayır, belə ki çay və isti pancake üçün idealdır. Həmçinin, dandelionların şəfa infuziyası hazırlamaq və real günəşli şərab hazırlamaq bilər.