Qidalanma Qida piramidi Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi və ABŞ Səhiyyə Nazirliyinin səyləri ilə düşünülmüş və inkişaf etmişdir. Pyramid yaradılmasında iştirak edən mütəxəssislər, hər kəsin yeməkləri altında sağlam bir təməl gətirmək üçün istifadə edə biləcəyi bir növ optik alət etmək məqsədi qoydular. Qida piramidi və ya yəni piramidası, iki il və daha çox yaşdakı bütün sağlam insanlara əsaslana biləcək düzgün bəslənmə üçün çox çevik bir praktiki təlimatdır. Qida piramidası bütün əsas qidalar qruplarını əhatə edir və gündəlik istehlakın ölçülməsini göstərir. Buna baxmayaraq, uşaqların əksəriyyəti qidalanma piramidasında göstərilənə görə daha az kalori tələb edir.
1-ci qrup. Taxıllar
Bəslənmə Pyramidinə əsasən, diyetimizdə hər gün 6-11 ədəd dənli porsuq təqdim edilməlidir. Bu vəziyyətdə bir hissəsi üçün bir parça çörək və ya yarım çay kaşığı makaron alınır. Bu məhsullar, demək olar ki, yağlardan məhrum olan və təbii liflərdən yüksək nisbətdə olan yaxşı bir enerji qaynağıdır. Ümumi olaraq düyü, makaron, çörək və taxılın üstünlük təşkil edir. Bu məhsullar qrupu Food Pyramid-in əsasını təşkil edir.
Qrup 2. Tərəvəz
Piramida qeyd etdiyimiz kimi, sağlam yemək üçün hər gün 3-5 porsiyon tərəvəz (daha yaxşı təzə) olması lazımdır. Bir hissəsi tam bir fincan xam tərəvəz və ya yarım fincan qaynadılmış çay hesab edilə bilər. Tərəvəzlər sağlamlığımız üçün vacib olan vitamin və metal təbii qaynaqlardır. Yerkökü, qarğıdalı, yaşıl lobya və təzə noxudu tercih edin.
Qrup 3. Meyvələr
Food Pyramid deyir ki, düzgün bəslənmə üçün orqanımız gündə 2-4 porsiyon meyvə verməlidir. Bir xidmət 1 təzə meyvə, yarım çay fincan kompot və ya meyvə suyu deməkdir. Meyvələr - həmçinin tərəvəzlər - vitaminlər və metalların ən yaxşı təbii qaynaqları hesab olunurlar. Alma, banan, portağal və armudlara üstünlük verin.
Qrup 4. Süt məhsulları
Pyramid'e uyğun olaraq, rasyonel yiyecekler, masamızda gündəlik iki və ya üç porsiyon süt ürünleri görmek istiyor. Bu vəziyyətdə xidmət edən bir fincan süt 2% yağ, bir fincan yoğurt və ya peynir bir pəncərənin ölçüsüdür. Bir sıra süd məhsulları kalsium və D vitamini ilə zəngindir, bu da bizim sümüklərimiz və dişlərimizin yaxşı vəziyyətdə olması üçün vacibdir. Süd, pendir və yoğurtdan üstünlük verin.
Qrup 5. Ət, balıq, fasulye, qoz-fındıq
Bu qrupun məhsulları çoxu heyvan mənşəlidir. Bir gündə bu yemək qrupundan iki və ya üç porsiya yemək lazımdır. Bir xidmət bir toyuq budu, bir stəkan lobya və ya bir yumurta bir çay fincanına bərabər olacaq. Bu qida piramidalar qrupuna daxil olan bütün qidalar zülallara zəngindir, bu bizim əzələ sistemimizi inkişaf etdirmək üçün zəruridir. Dana, balıq, toyuq, yumurta və fasulyeyi üstün tutun.
Qrup 6. Yağlar, yağlar və şirniyyat
Bu qrup qida pyramidlərinin bütün qidaları yağ və şəkərlə zəngindir. Onların çox az miqdarda qidalanma dəyəri var (baxmayaraq ki, onlar dadlıdırlar) və buna görə də onlar yalnız xüsusi hallarda istifadə etməklə kifayət qədər istehlak edilməlidir. Bu məhsullar qrupu, Qida piramidasının üst hissəsidir.
Məhsulların payına gəldikdə, Food Pyramid sizə gündəlik dietinizi aşağıdakı sxemə uyğun şəkildə qurmağa məsləhət görür:
Proteinlər
Bədənin bina materialı budur. Proteinlər bədənimizin toxumalarını yaradır, bərpa edir və qoruyur. Onların istehlakının 10-12% -i olmalıdır
Karbohidratlar
Karbohidratların əsas rolu vücudumuzun hər bir funksiyası üçün "enerji" ilə enerji təmin etməkdir. Piramida görə, rasyonel qidalanmada, günün ümumi kalorili enerjisinin 55-60% karbohidratlardan əldə edilməlidir.
Fats
Fatsa da bədənimizə ehtiyac duyulur, çünki onlar hüceyrələrin qurulmasında, bədənimizin sabit bir temperaturunu qoruyurlar, vitaminləri nəql edirlər. Lakin, Food Pyramid görə, yağ miqdarı ərzaq gündəlik aldığımız ümumi kalori sayının 30% -dən artıq olmamalıdır.