Rəngli bal, sarı yağlı toxumçuluq zavodunun çiçəklənməsinin nektarından əldə edilir. Onun bal istehsalı digər bal bitkiləri ilə müqayisədə azdır (linden, akasiya, yonca). Bu, növlərin ən az qiymətlidir, lakin çəkisi itirmək və bədəni yaxşılaşdırmaq üçün faydalıdır.
Rapsli bal - faydalı xüsusiyyətlər
Müvafiq bəslənmənin pərəstişkarları kolza balına diqqət yetirməlidirlər, faydaları və zərərləri Rusiya, Belarus və Ukrayna arıçılar tərəfindən canlı müzakirə olunur. Mikroelementlərin konsentrasiyalarında analoq yoxdur. Unikal xüsusiyyətlər üçün bəzən "canlı" adlanır. Nə faydalıdır kolza balası - istisna kimyəvi tərkibi sayəsində asanlıqla sindirilir və bədənin sürətlə doymasını təmin edir, iştahı azaldır və canlılıq verir. Belə bal, qan, tiroid bezi, sinir və ürək-damar sistemi xəstəlikləri olan insanlar üçün faydalıdır.
Rəngli bal - tərkibi
Təcavüzdən 2/3 bal üçün saqqaridlər (35% qlükoza və 40% fruktoza), su elementləri (minerallar) və minerallar ilə yuyulub (20 faizədək) ibarətdir. Kompozisiyada lazımi yod, kalium, sink, sodyum, askorbin turşusu, bor və digər elementləri - 300 müxtəlif komponentə qədər tapa bilərsiniz. Kiçik məbləğlərdə (1% -dən az) bal törətmədən üzvi turşu, kül, polisakarid dextrin var. Hava və iqlim şəraitinə və bal arılarının yaşayış yerlərinə asılı olaraq, elementlərin tərkibi və nisbəti dəyişə bilər.
Kolza balını necə ayırmaq olar?
Xarici olaraq, digər növlərdən fərqlənə bilər. Bu xarakterik yüngül amber rəng, demək olar ki, ağ, və kristalizasiya sonra daha yüngül olur. Informasiyalı istehlakçılar bəzən bu arıçılıq məhsulunu saxta olmayan saxta alacaqlar. Şəfalı balın alınması, eyni nektarın tam önünüzdə nə olduğunu müəyyən etmək - bu xarici və dad xüsusiyyətləri ilə göstəriləcəkdir:
- mat, qeyri-şəffaf, qalın;
- xoş, həssas bir ətir var;
- dad çox şirin, hətta şəkərli;
- acı bir dad var.
Tələk balını necə qəbul etmək olar?
Şəfalı balın müalicəvi xüsusiyyətləri ona bir çox xəstəlikdən xilas olmaq üçün xalq vasitələrinin xəzinəsinə bir yer verdi. Süd və yulaf ezmesi ilə birlikdə, tükənməyə kömək edir və xəstəlikdən sonra ümumi vəziyyəti normallaşdırır. Toxunulmazlığı yaxşılaşdırmaq üçün, qızıl itkisi ilə aşağı temperaturda qaynadılmış olmalıdır. İçkiyə əlavə olaraq, suyun zəiflədilməsi və suyun 60 ° C isti olmaması səbəbindən problemlidir. Onu təmiz bir formada boş bir mədədə yemək yaxşıdır, bu ağırlığı itirməkdədir. Gündə istehlak miqdarı 2 qaşıqdan artıq olmamalı və bir də deyil.
Zərərdən bal - zərər
Hər şey yaxşı bir vəziyyətdədir, bir istisna deyil, faydalı bir kolza baldır, onun tərkibində faydası və zərəridir. Fruktoza və digər monosakkaridlərin böyük miqdarında diabet inkişaf riski səbəbindən çox vaxt istifadə etməməlisiniz. Böyük miqdarda arı məhsullarının nəzarətsiz istehlakı karies və piylənmə səbəb ola bilər.
Diqqətlə, xroniki xəstəliklərə, xüsusən müəyyən bir allergiyaya, yeddi yaşdan kiçik uşaqlara və dietə daxil edilməlidir. Bu müxtəliflik hipoallergenə aiddir, lakin müəyyən komponentlərin fərdi intolerensiyası ilə reaksiyalara (qırmızılıq, qaşınma, burun burunları) səbəb ola bilər. Məsələn, ölkəmizdə xassələri tam aydın olmayan pəhriz kolza balına daxil edilməzdən öncə onu dietin əsas hissəsi halına gətirərək, həkimə müraciət etməyi məsləhət görürük.
Hindistan, Çin, Şimali Amerika və Avropa ölkələrində təcavüz populyar yağlı bir məhsuldur və bal sənaye miqyasında istehsal olunur. Şərqi Avropada hələ də düzgün bir populyarlıq qazanmamışdır, amma hər şey bu istiqamətdə hərəkət edir. Onun faydalılığı insan bədəninə aid unikal göstəricilər və faydalı təsirlər göstəricisidir.