Lasagna, layiqli İtalyan mətbəxinin məşhur yeməklərindəndir. Bu asanlıqla hazırlanır və çətinliklər adətən yalnız xüsusi təbəqələrin alınması ilə yaranır. Əlbəttə ki, onlar müstəqil şəkildə edilə bilər, amma alternativ istifadə edə bilərsiniz. Biz ətli ət ilə pide çörəkdən lazanya bir neçə resept təklif edirik.
Lavaşdan lazanya üçün resept
Tərkibi:
- duzlu donuz əti - 0,5 kq;
- un - 40 g;
- lampa - 1 ədəd;
- tomat pastası - 100 ml;
- krem - 100 ml;
- ədviyyat;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 300 ml;
- Pendir çətin - 500 g;
- nazik lavaş - 4 yaprak.
Hazırlıq
Lazanya lazanya bişirmək üçün necə? Lampa təmizlənir, melenko kəsilir və az miqdarda yağda bir qabda keçir. Sonra 10 dəqiqə süründürülən ət, qarışdırın və qızartmaq əlavə edin. Qızardı pomidorla yapışdırın, duzla, şəkərə çırpın və krem çəkin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bir müddət yanğın və güveç azaldır. Bu vaxt, kremli bir sousu edək: qozonda yağ yağıb və üzərinə unu qəhvəyi. Sonra yavaş-yavaş süd əlavə edin, duz atın və kütləsi qalınlaşana qədər yumşaq qarışdırın. Promazyvayem ağ sousu bişirmək forması, pide çörəklərinin bir təbəqəsini yaydı, sousu ilə əhatə edir, bir az doldurulması səthini yayır və pendirlə səpilir. Ardıcıllığı 3 dəfə təkrarlayın və pide çörəyinin üst təbəqəsini sousun qalan hissəsi ilə doldurun və pendirlə tutun. Formu qızdırılan sobaya göndəririk və tam yarım saat müəyyənləşdiririk. Lazanya bir az sərin və hazır, hazır hissələr, qonaqlar xidmət.
Lavaşdan tənbəl lazanya üçün resept
Tərkibi:
- havuç - 1 ədəd;
- yağ - 50 g;
- ətli evciklər - 500 g;
- incə erməni lavası - 3 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- süd - 1 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
Erməni lavasdan lazanya hazırlamaq üçün soğan təmizlənir, parçalanır və bitki yağı üzərinə gedir. Sonra biz onu təravətli yerkökü və kıyılmış ət yaydıq. Hazırlığa qədər hər şeyi birlikdə söndürməyə davam edirik, podsalivaya dadmaq. Çox sonda, təzə doğranmış göyərti atırıq və plitələrdən içəri doldururuq. İndi sous etmək edək: orta istilikdə yağ yuyub unu tökün və yüngül keçsin. Sonra, isti süd tökün, ədviyyatlar əlavə edin, qarışığı bişirin və qalınadək bir neçə dəqiqə bişirin. Bundan sonra yeməyimizi yaratmağa başlayırıq. Çörək qabının aşağı hissəsi sous ilə yayılmışdır, biz pide çörəyinin bir təbəqəsini yaydıq, doldurulmanın üst hissəsini paylayır və onu növbəti hesabatı ilə əhatə edirik. Bütün doldurulma tamamlanana qədər bunu təkrar edirik. Son qat sous ilə doldurulur və pendirlə səpilir. Lavanaya lasagnasını lavadan təxminən yarım saat sobaya göndəririk.
Toyuqlu Pita çörəyi
Tərkibi:
- tortuqlu toyuq - 500 g;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Erməni lavaş - 4 ədəd;
- krem 10% - 100 ml;
- lampa - 1 ədəd;
- təzə fesleğen - 50 g;
- pendir - 400 g;
- süd - 400 ml;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- yağ - 50 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ampul təmiz, incə çubuq və isti yağda passeruem