Bir çoxumuz ilk növbədə necə faydalı püresi olduğunu bilirlər. Onlar normal lif üçün bədənimiz üçün lazım olan lif və digər kommunallarla doludur.
Avropanın və Amerikanın bir çox ölkələrində qarğıdalı yırğalardan püresi bişirməyi sevirlər. Onların arasında ən məşhurları Moldovalı hominy və italyan polentasıdır. Bununla belə, bu dadlı və aromatik yeməyin bəzi sevənləri bədən üçün mısırın faydalı xüsusiyyətləri məsələsində hələ də əzab çəkir. Bu şübhələri aradan qaldırmaq üçün bu yazıda bu məhsulun bütün xüsusiyyətləri haqqında danışacağıq.
Qarğıdalı yeməklərinin faydaları və zərərləri
Mısır kruppunun necə yaxşı olduğunu başa düşmək üçün onun içərisində nə qədər faydalı maddələr olduğunu öyrənmək lazımdır. Və burada olduqca çox şey var. Bu: A, PP, E, B2, B5, B6, H (biotin), həmçinin dəmir , manqan, mis, sink, silikon və bir çox digər vitaminlər. Belə bir zəngin faydalılıq dəsti sayəsində mısır püresi dişlərin, sümüklərin, dərinin, diş ətinin, bağırsaq işinin, ürək-damar sisteminin, zərərli maddələrin aradan qaldırılmasına kömək edir.
Suyun pişdiyi qarğıdalıların kalori miqdarı 100 qr başına 110 kkaldır. Belə püresi, 100 qramlıq püresi başına yağ yüzdesinin 0.36 qr, karbohidratlar 23.55 qr, proteinlər isə 2.6 qr olan bir pəhriz məhsulu hesab edilir. Bundan əlavə, heç bir gluten (gluten və ya kompleks protein), bədənin normal proteindən daha çox cəlb edilməsi çətindir. Bundan əlavə, mürəkkəb şirninin yağ alması mifini dağıtmaq mümkündür. Əslində, onu məqbul miqdarda və tercihen sutra olaraq istifadə edərsənsə, bu rəqəmin heç bir şəkildə təsir etməməsi.
Bir sıra müsbət keyfiyyətlərə baxmayaraq, mısır püresi kontrendikedir. Məsələn, vücut ağırlığını artırmaq istəyənlər üçün tövsiyə edilmir, çünki bu, aşağı kaloriya məzmununa görə gözlənilən nəticə verməyəcəkdir. Bu yeməyin müalicəsi üçün diabetik xəstələr üçün diqqət yetirilir, çünki mısır püresi glycemic indeksi olduqca yüksək - 70 ədəddir. Və onu süd və ya bulyon bişirirsinizsə, bu rəqəm bəzən artır.