Əgər toyuq qanadlarını sevirsinizsə, biz bal-soya sosunda hazırlanmaları üçün çox orijinal reseptlər hazırlamağınızı təklif edirik. Bal sayəsində, yemək lezzetli dadlı qabığa və şirin dadı əldə edir, soya sousu və ədviyyatlar isə ləzzət və ləzzət əlavə edir.
Bal soya sosunda bişirilmiş toyuq qanadları, bu mətbəx şahlığının pərəstişkarları arasında əbədi qalacaqsınız. Salamura maddələrindən ibarət bir sıra sizin zövqünüzə və arzularınıza görə dəyişə bilər və soya sosunun dadmaq üçün kifayət qədər duzlu olduğuna görə, duzdan istifadə tamamilə aradan qaldırıla bilər və ya minimuma əlavə edilə bilər.
Fırındakı bal soya sousunda toyuq qanadları üçün resept
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 450 q;
- bal - 20 g;
- pomidor sousu və ya ketçup - 20 g;
- Dijon xardal - 20 g;
- soy sousu - 30 ml;
- qara bibər tozu - 7 g;
- yerə qırmızı bibər - 5 q;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq qanadları yaxşı bir şəkildə yuyulur və kağız dəsmal və ya peçenlərlə drenaj edilir. Əlaqələr üzərində qanadları kəsdik və qabağa əlavə etdik.
Soya sousu, Dijon hardal və ketçup ilə maye və ya ərinmiş balları qarışdırın, lazım olsa duz və qarışdırın, qara və qırmızı yer bibərini tökün. Hazırlanmış şoraba hazırlanmış qanadları qabda doldurun və bir saat ərzində onları unut.
Biz çörəkçilik tepsisini parşömen kağız və ya folqa ilə qoyduq, neftlə yağlanmış və üzərinə taxıl qanadları qoyduq. Fırındakı yeməyi müəyyən edin, 195 dərəcə qızdırılır, otuz dəqiqə. Ruddy ətirli qanadları hazır olduqdan sonra.
Bal soya sosunda susamalı bir multivarkda qanadlar
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 950 q;
- maye bal - 35 q;
- soya sousu - 100 ml;
- sarımsaq - 4 diş;
- Toyuq üçün ədviyyat - dadına;
- küncüt toxumu - 60 g;
- bitki yağı - dadmaq.
Hazırlıq
Tovuq qanadlarını istənilən bir konteynerə yuyun və maye balını, soya sosunu, soyulmuş və süzülmüş sarımsağı və toyuq üçün ədviyyatlar qarışdıraraq hazırlanmış şoraba batırın. Soyuducuda yeddi saat səkkiz saat içində müəyyən olun.
Vaxt keçdikdən sonra, bir neçə meyvənin tankına bir az bitki yağı tökür və oradakı toyuq qanadlarını göndəririk. Üstə, qalan marinadını tökərək cihazı "Bake" və ya "Frying" rejiminə qoyun və bir saat yarım vaxt qoyun. Yemək zamanı çox vaxtlı qapağın qapağını açın və yeməyi yaranan maye ilə tökün. Beləliklə, qanadları şirəli, iştahaaçan bir qabığa çevriləcək. Yeməkdən son on beş dəqiqə əvvəl yeməyi susma toxumları ilə səpdirin.
Əlində bal soya sosunda qanadlar
Tərkibi:
- toyuq qanadları - 950 q;
- maye bal - 70 q;
- tomat pastası - 80 g;
- soya sousu - 100 ml;
- limon - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- bibər qara yer - dadmaq;
- Toyuq üçün ədviyyat - dadına;
- bitki yağı - 120 ml.
Hazırlıq
Toyuq qanadları yuyulur və yaxşı qurudulur.
Soya sousunu, maye balını, tomat pastasını, yarım limon suyunu qarışdırın və sarımsaq basması vasitəsilə sıxın, toyuq və qara torpaq bibəri üçün ədviyyatlar əlavə edin. Nəticədə yaranan qaynaq qanadları ilə doludur, diqqətlə qarışdırılır və soyuducuya 5-7 saat qalır.
Sonra səpilmiş qanadları çörəkçilik üçün qoluna çeviririk, iki tərəfdən bükər, üstə bir neçə pislik qururuq və bir çörək qabına qoyuruq. Qatı qırx dəqiqə üçün 195 dərəcə qızdırılan bir qabda təyin edin.
Zamanın sonunda, diqqətlə, yandırılmamaq üçün, əlimizdən gələn hazırlanmış ətirli toyuq qanadları çıxarır və masaya xidmət edirik.