Qaraciyər tortu bayram masasının orijinal bir bəzəyi olacaq və qonaqları təəccübləndirəcəkdir. Belə qəlyanaltı etmək mövzusunda bir çox dəyişiklik var. Bu gün sizə donuz qaraciyərindən dadlı bir qaraciyər tortunu necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
Sarımsaqlı bir dadlı qaraciyər qaraciyər tortu üçün bir resept
Tərkibi:
Hepatik pancake üçün:
- Donuz qaraciyəri - 650 q;
- iki toyuq yumurtası;
- süd - 120 ml;
- un - 145 qr;
- soğan - 85 g;
- qara təzə yer bibəri;
- duz;
- təmiz neft;
Doldurma üçün:
- havuç - 475 g;
- soğan - 475 g;
- iki və ya üç düyün sarımsaq;
- mayonez - 230 q;
Qeydiyyat üçün:
- mayonez;
- üç toyuq yumurtası;
- təzə pomidor;
- təzə göyərti .
Hazırlıq
Bu qəlyanaltı kağının dəyişməz əsas komponenti bizdən pancake hazırlayacağımız donuz qaraciyəridir. Bir çox insanlar bu yan məhsula xas olan acıyı sevmirlər. Əgər bunların içərisində olsanız, məhsulu bir neçə saat süd içində soxmağı məsləhət görürük. Həm də yaxşı yuyulmaq və gəmilərdən və filmlərdən təmizləmək unudulmaz bir haldır.
Daha hazırlıq üçün qarışığı soyulmuş soğanla qarışdırmaq və ya bir qayçı istifadə etmək lazımdır. Bir qaraciyər qaraciyərindən yumurta və süd olmadan qaraciyər tortunu hazırlamağı düşünmək çətindir. Bu komponentlər, həmçinin qaraciyər dəyişməzdir. Onları qaraciyər kütlələrinə əlavə edək, unu tökün, bibər ilə bəzi duz və mövsüm əlavə edin.
İndi yağlı qızardılmış qabda əldə edilən qaraciyər testindən sonra, bizim vəziyyətimizdə pasta üçün tortlar olacaq və onları soyumaq üçün pancake yeyin.
Doldurulma, soyulmuş və melenko üçün dörd dəqiqə boyunca panda doğranmış soğan üçün və sonra sabun yumuşaklığına qədər soğan ilə yanaşı, qızdırıcının üzərində kök salmış və orta istidə qoyduq. Xəmir soğudulduqdan sonra, sarımsaqdan, mayonezdən hazırlanmış düyü ilə ekstruded əlavə edin, biz kütlələri duz və bibər ilə dadmaq və hərtərəfli qarışdırın.
İndi müvafiq ölçüdə böyük bir qabda tortu toplayırıq. Bunu etmək üçün, alternativ olaraq bir-bir qaraciyər pancake qoyun, hər hazırlanmış tərəvəz qarışığına promazyvaya. Daha sonra mayonez ilə tortun səthini əhatə edin və pomidor dilimləri və təzə yeşilliklər yarpaqları ilə bəzədilmiş, hard-boiled yumurta və yumurta ilə tutam.
Göbələk ilə ləzzətli qaraciyər qaraciyər tortu
Tərkibi:
Hepatik pancake üçün:
- Donuz qaraciyəri - 650 q;
- iki toyuq yumurtası;
- krem - 120 ml;
- un - 145 qr;
- qara torpaq bibəri;
- duz;
- bitki yağı;
Doldurma üçün:
- şampinonlar - 420 g;
- soğan - 310 g;
- havuç - 310 q;
- ağır pendir - 95 g;
- mayonez - 260 g;
- sarımsağın iki qarışığı;
- duz;
- qara qara bibər;
- təmizlənmiş yağ.
Hazırlıq
Düzgün qarğıdalı qaraciyər, əvvəlki reseptdə olduğu kimi, hər hansı bir şəkildə rahatlıqla hazırlanır. Bu vəziyyətdə, süd yerinə, kremdən istifadə edəcəyik və onları döyülmüş yumurta ilə birlikdə hepatik kütləə əlavə edəcəyik. Bundan əlavə un əlavə edərək, xəmirin istənilən tutarlılığına nail olacağıq, pankreada olduğu kimi, bibərlə də istəyə bilərsiniz. Qarışıq yağdan hazırlanmış yağlı qabda bişiririk, onları iki tərəfdən orta istilikdə qışqırır və soyumaq imkan veririk.
Bu halda bir göbələk ilə bir tərəvəz qarışığı olacaq və doldurulması
Pastayı bəzədərkən, hər bir qaraciyər pancake pendir kremi ilə əhatə edir, tərəvəzlər və göbələklərdən bir az yayılır və bir-birinə "tortlar" qoyur. Bizə xoş təəssürat yaratmaq üçün bir tortu bəzəyirik və bir az emal veririk.