Keta Salmonid ailəsindən qiymətli bir balıqdır . Chum somon ətinin bütün somon balıqları və incə xoş ətri üçün tipik çalarları vardır, əla zəriflik məhsuludur. Yeməkdə düzgün bişirilmiş çınqılmanın istifadəsi, balıqda olan faydalı maddələr, mineral birləşmələr, vitaminlər və polyunsaturated yağ turşuları səbəbindən bədənə faydalı təsir göstərir.
Ketu və həmçinin, misal üçün, pink qızıl və digər qızılgüllər müxtəlif yollarla gözəl hazırlana bilər.
Aşağıdakı reseptlər üçün əlbəttə ki, fırında ketu yandırmaq necə dadlı necə, təzə balıq və ya təzə dondurulmuş almaq daha yaxşıdır. Balıqların gözləri aydın olmalı, mucus olmadan zədələnməmiş parlaq tərəzi olmalıdır. Təzə chum kədərli çalar olmadan təbii normal balıq qoxusuna malik olmalıdır.
Fırında bişmiş chum biftek - resept
Tərkibi:
- steaks chum - məsələn, 8 ədəd;
- yağ və ya yağ;
- duz;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Tava yağı yağla yüngülcə duz ilə çiləmiz, biz nadir hallarda göyərtənin ağaclarını düzəldin və yuxarıdakı biftekləri düzəldin.
Fırında ketu yandırmaq üçün nə qədərdir?
Fırında bişmiş çörək bişini təxminən 25 dəqiqə bişirin. Yaşıllarla və bəzi souslarla, məsələn, sarımsaq limonu, mərcanı və ya zoğalı ilə soya sousu ilə mirinlə qarışdırılır. Yan yemək olaraq, kartof, düyü əriştə və ya pirinçə xidmət edə bilərsiniz, həm də təzə tərəvəz, yüngül şirniyyat verməyən şərab və qara çörəyə xidmət edə bilərsiniz.
Alternativ olaraq, hər bir bifeyi ayrı bir folqa yağı ilə doldurmaq mümkündür. Həm də təxminən 25 dəqiqə yandırırıq.
Keta tamamilə sobada bişirdi - resept
Tərkibi:
- chum - 1 pc. hətta diaqonal bir başlıq olmadan bir çörəkçilik tepsisi uyğun ölçüsü;
- yağ və ya bitki yağı;
- yeşilliklər;
- limon.
Hazırlıq
Biz balıq bağırırıq, gilləri çıxarın, tərəzi təmizləyin və soyuq su ilə diqqətlə yuyun. Başı kəsilə bilər. Balıqları təmiz peçeli ilə müzakirə edəcəyik və bir neçə yan incizyonu (balıqdan hazırlanmış balıqdan sümükləri çıxarmaq üçün əlverişlidir, balıq daha yaxşı bişirilir) yaradır. Tava yağı yağ və ya yağla yağlayırıq, duza səpik, yeşilliklərin dalğalarını parçalayacağıq. Biz ketuzu yuxarıdan yaydıq və təxminən 35 dəqiqə sobada yandırdıq.
Alternativ olaraq, yağlı folqa ilə dolu bir şam yandırmaq mümkündür. Siz etibarlılığınız üçün ikiqat paket verə bilərsiniz. Belə çanta da açıq havada ızgarada grilling etmək üçün əlverişli və ya soyuducu kömürdə bişirilə bilər.
Fırında duzlu, tərəvəz ilə bişmiş, sobada qaymaqlı sous ilə - resept
Tərkibi:
- qarın filesi - təxminən 800 g;
- unfertilis kartof - 5 ədəd;
- yağ və ya yağ;
- şirin bibər - 2 ədəd;
- zucchini - 200 g;
- yaşıl soğan;
- çox qalın təbii süd kremi - 100 ml;
- limon;
- sarımsaq - 2 düyü;
- quru zəngin ədviyyatlar (qara bibər, ceviz, kəpənək və s.);
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Çim göbək balığını yemək üçün rahat, orta ölçülü kiçik hissələrlə kəsəcəyik. Peeled və dilim kəsdi