Kimyonlu pendir

Pendir çox qiymətli bir məhsuldur və unikal vitaminlərdir. Bu gün kimyonlu pendir haqqında söhbət edəcəyik və onu necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik.

Kimyon və göyərti ilə pendir

Tərkibi:

Hazırlıq

Biz kefirni süd və istiliklə birləşdiririk, lakin qaynatmayın. Südün qarışığını daim qarışdırırkən yumurta yoğurt ilə duz, duz və süd döymək. Zülalın getdiyi qədər qarışığı bişirin. Sonra atəşdən olan məzmunu olan panı çıxarırıq, soyudun və kəsilmiş göyərti, karavay, sarımsaq və bibər əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırırıq. Bir süzgəcdə biz 5 təbəqə dəzikanı yaydıq və kütlələrimizi yerləşdirdik. Su tamamilə boşalıncaya qədər tərk edin və bütün mayenin dəqiq şüşəsi olduğuna görə məzmunu asdıqda, bir az sıxmaq olar. Bundan sonra, pendir bir plitəyə keçir, üstə təzyiq edir və soyuducuda gecəni təmizləyirik.

Kimyona sahib pendir üçün resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Süd bir qazanda dökülür və demək olar ki, qaynatmaq üçün qızdırılır. Sızma kəpəklənməyə başlayana qədər pişirin yandırmaq, kiçik bir alovda qarışdırmaq və qızdırmaq. Bundan sonra, tərkibləri dəzgahla örtülmüş bir süzgəcə dökülür və serum drenajına imkan verir. Nəticədə kütləvi bir qazanda yerləşdirilir və yenidən qızdırılır, yenə də qızdırılır. İndi xama, yumurta və yağ əlavə edin. İstidən, duzdan çıxarın və kimyonun yuyulmuş toxumlarını əlavə edin. Düzgünə qədər qarışdırın və latuza yayılın. Biz onu tamamilə soyuduncaya qədər mətbuat altında göndəririk. Sonra qazaqdan çıxarın və parçaları kəsin.

Evdə kimyona sahib pendir

Tərkibi:

Hazırlıq

Xama soya sousu ilə qarışdırılır və biz yumurta ilə hərəkət edirik. İncə soğanı doğrayın. Süd bir qaynağa gətirilir və ona krem-yumurta qarışığı dökülür. Zərərin ayrılmasına qədər təxminən 5 dəqiqə qədər aşağı istilikdə bişirin. Sonda soğan və kimyon əlavə edin. Yanğını pandən çıxarın. Süzgəc duz ilə bəzədilib və nəticədə kütləvi tökülür. Zərdüşməni qazanmaq və sıx şəkildə pendir dilimini çəkmək üçün veririk. Pudrayı bir dırnaq içərisindəki duza qoyduq, bir plastiqə qoyduq, əzmək və soyuqda 12 saat yüklədik. Sonra da qazanı döndərin və hazır pendir kəsin.