Əlməzdən heç bir əlavəsiz mükəmməl və təmiz bir haldadır. Ancaq portağal və ya əlavə maddələr və ədviyyatlarla birləşdirən alma, şirin tərkibin ilahi bir zövqünü yaratmaqla incəliklə tamamilə yeni bir şeydir. Bu cığır üçün reseptlərin dəyişməsi bizim materialımızda aşağıda verilmişdir.
Portağal və darçın dilimləri ilə Kəhrəba alma cake - resept
Tərkibi:
- Yetişmiş təzə alma - 955 q;
- portağal - 345 qr;
- şəkər 945 g;
- su 215 ml;
- darçın (yer) - 1 çimdik.
Hazırlıq
Sıxış üçün hər cür alma ala bilərsiniz, amma ideal hələ də gecə, hətta payız meyvələri olacaq. Onlar, olsaydı, kəsilmək və atılmaq lazımdır ki, solucan və çaxmaq olmadan yetişməlidir. Biz də meyvələri soyuqdan və toxumdan bir nüvə ilə təmizləyirik və qalan əti ölçülü bərabər seqmentlərə ayırırıq.
Cərrahiyyə həqiqətən kəhrəba etmək üçün, biz alma dilimləri intensiv yemək, lakin languor metodu uzun bir infiltrasiya, infusion və soyutma ilə birlikdə istifadə edəcək.
Bunu etmək üçün, təmizlənmiş və şəkərli şəkər suyundan, şəkər şərbətini dəmirləyin, kütlələri tez-tez qarışdırmaqla qaynatmaq və hazırlanmış alma dilimlərini saxlama üçün uyğun bir qaba dökün. Gəminin kütləsi ilə çox istilikdə bişirəcəyik və qaynar təzahür edən əlamətlər görünənə qədər. Yanğını söndürün və gələcək cəmiyi sərinləyin və əyləndirin. Soyuduqdan sonra yenidən hazırlaşır və onu yenidən sərinləsin.
Bu mərhələdə apelsinləri soyuduqdan təmizləyirik, onları dilimlərdən ayırırıq və bu da öz növbəsində filmdən qurtulmaq və şərbətdə alma əlavə etməkdir. Sonra atmaq bir neçə çimdik torpaq darçın olacaq. Bir dəfə daha cəmlədik, təxminən beş dəqiqə qaynadik və sonra quru və steril gəmilərə qoyun. İş parçasının uzun müddət saxlanılmasını təmin etmək və otaq şəraitində özünü sterilizasiya etmək və qapaqları olan "palto" altında yavaş soyutma üçün yerləşdirilməlidir.
Narıncı ilə alma südü üçün bu resept "Piatiminutka" adlanır, əslində yalnız beş dəqiqə bişirilir.
Portağal və limon ilə resept hazırlamaqla alma şəklini necə bişirirsiniz?
Tərkibi:
- Yetişmiş təzə alma - 955 q;
- portağal - 445 g;
- limon - 180 qr;
- qum şəkəri - 0,8 kq.
Hazırlıq
Cake üçün istifadə olunan alma və portağalar şirin olsa, onda əlavə edilmiş limon suyu kütləin dadını süzməyə kömək edəcəkdir. Həm də qabığı ilə dilimlənmiş limon dilimləri ilə dəfələrdən ibarət olan çeşidlər var, lakin bu halda hazırlanmış mıxın acı ola biləcəyi üçün hazırlanmalısınız.
Siqar meyvələri əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi hazırlanır. Dərilərdən yuyulmuş alma təmizləyirik, yarısını kəsdik və toxum qutusunu kəsdik. Hamurun yarısı dilimlərə və istənilən halda əlavə olaraq bir neçə hissəyə bölünür. Portağalların hamısı soyulmaqla onları lobulara ayırırıq, bu da öz növbəsində bütün filmlərdən təmizlənir. Onların hamısını, elmalar kimi, bir neçə dilimə kəsilmiş bilər.
Şəkərli yuxuda yuxuya düşdük və beş saatlıq suyu ayırmaq üçün buraxdıq. Bundan sonra, limon şirəsini alma kütləsinə sıxıb və gəmi soba üzərində iş parçası ilə qoydu. Qaynadıldıqdan sonra, belə bir intensivliyə qədər atəşi söndürün ki, cəm yalnız bir az tökülüb, köpüklənməsin. Müalicəni qırx dəqiqəlik periyodik karıştırma ilə bişirin, ondan sonra narıncı dilimlər qoyduq və on dəqiqə daha qaynatmaq üçün qaynadıq.
Depolama üçün steril konteynerlər ilə hələ isti müalicə etmək lazımdır, sıx möhürləyər və soyumağa imkan verir.