Fasulye faydalı və qidalı yeməyi, bitki mənşəli protein və əsas amin turşularıdır. Bundan əlavə, pomidorda lobya hazırlığı oruc zamanı və ya bir vegetarian dietində masanın diversifikasiyası üçün kömək edəcəkdir. Bu yazıda pomidorda lobya hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Necə düzgün lobya bişirmək?
Tərkibi:
- fasulye lobya - 300-400 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 diş.
Hazırlıq
Fasulye dəmini çox uzun müddətdir, ona görə soyuq suda bir neçə saat əvvəlcədən nəmləndirilə bilər. Gecəyə buraxa bilərsiniz. Bu, fasulyələrin nəmlə doyurulmasına və yumşaqlaşmağa imkan verir, pişirmə vaxtını azaldır. Hər halda, ən azı 1,5 saat fasulye bişirmək məsləhətdir.
Bu zamanda, soğan və yerkökü hazırlamaq lazımdır. Kiçik parçalara kəsilmiş soğan, yerkökü böyük bir şkafda yandırılmalıdır. Soğanlar bir tava və ya bir qazanda yüngül qızıldan qədər 3-5 dəqiqə yerkökü və qızartmaq əlavə bişirilir.
Bundan sonra, qovurma qabına tomat pastası əlavə edin. Pasta çox qalınsa, az su ilə seyreltilə bilər. Fasulye pişirildikdə, suyun boşaldılması və soğan, yerkökü və tomat pastası ilə fasulye qoyun. Pasekrovka ilə tomat pastası əvəz edilə bilər 25-30 dəqiqə aşağı istilikdə dadmaq, örtmək və qaynamaq üçün incə doğranmış sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin. Yarım saatdan sonra pomidorda bişmiş fasulye yumşaq və yumşaq olur.
Həm də, fasulye, susuzluq zamanı, donuz kimi ət əlavə edə bilərsiniz. Fasulye ilə olan donuz qidalandırıcı bir qaba çevriləcəkdir ki, bu yan yeməyi tələb etmir.
Pomidorda yemək fasulyəsinin nüansları
Fasulye ilə, kərəviz və çiyin tohumları, fesleğen və oregano kimi ədviyyatlar yaxşı birləşir.
Pomidorda paxlalı yeməklərlə yanaşı, bu qidalı və qidalı yeməyi hazırlamaq üçün digər reseptlər də var. Siz balqabaq, kuşkonmaz, brokoli, gül kələm kimi mantar və ya tərəvəzləri dadmaq üçün əlavə edə bilərsiniz. Göbələk və ya tərəvəz ilə pomidorda fasulye orucda tərəvəz proteinlərinin əla bir qaynağı olacaq, vücudu əsas amin turşuları, vitaminləri, mikroelementləri və pəhriz lifləri ilə təmin edəcəkdir.