Pişmiş ət

Pişmiş ət yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır, çünki soba içərisində yemək yolu ən çox üstünlük təşkil edir və diyetisyenler tərəfindən təklif edilir.

Bir parça folqa içində fırında bişmiş ət

Tərkibi:

Hazırlıq

Fırını ətdən tamamilə parçalayarsan, onda yalnız folqa və ya qol. Beləliklə, bu şirəli qalacaq və inanılmaz dadlı olacaq. Bu məqsədlə, bir sümük olmadan donuz və ya dana pulpası uyğun gəlir.

İdeal olaraq, ət diliminin bir neçə saat marinad edilməlidir. Bunu etmək üçün onu durulayın, su ilə nəmləndirin, sonra qaya duzu, yer bibəri və koridor, qurudulmuş fesleğen və ya italyan otlarının bir qarışığı ilə süründürün və bir mətbuat və ya yer sarmısından sıxışdırın. Sonda, biz mayonez parçasını sevirik və hər tərəfdən silmək.

Püresi ətini cüt qatlı bir folqa qoyduq, onu möhürləyirik ki, şirələri bişirərkən sızmasın və 210 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bir çörək qabına yerləşdirilsin. Bir saat sonra, donuz etsə və səksən dəqiqədən sonra - dana etsə, bir plastinka götürsəniz, bir az və ya tamamilə soyudun (tercihen), sonra folqa açın, dilimi kiçik hissələrə bölün və masaya xidmət edin.

Kartof və göbələk ilə sobada bişmiş ət

Tərkibi:

Hazırlıq

Fırında patates və göbələk ilə qarışdırmaq üçün donuz və ya dana bir qədər əvvəlcədən salamur olmalıdır. Bunun üçün, bir yarım santimetr qalınlığa qədər məhsulu dilimlərə kəsdirin və onları yemək çekiçlə döyün. Sonra ədədləri istənilən ədviyyatlarla duz, bibər və mövsüm ilə birləşdiririk. Bir neçə saat ətini bir qabda buraxırıq və bu müddətdə qabağın qalan hissəsini hazırlayırıq. Biz kartof soymaq və onları nazik dairələrə kəsmək və üzüklərində ampüller.

Göbələklər kökdən asılı olaraq emal olunur. Taxta məhsul duzlu suda iyirmi dəqiqə əlavə yuyulmasından sonra qaynadılmalıdır və göbələkləri ilkin istilik müalicəsinə aparmadan dərhal kəsilməlidir. Biz bir qatranın üzərinə sərt pendir və kəskin bıçaqlı kiçik dırnaqları bişiririk.

Yeməkdən çıxartmaq üçün yağlı konteynerə əvvəllər püresi yağı pişirmək üçün qoyduq, üstündə soğan üzüklərimizi və onlara göbələkləri paylamışıq. Mantar qatını çörəklə ovlayır, üstdən kartof qəlyanlarını yayır və yeməyi ev mayonezlə yayırıq.

İndi sobada yeyən yeməkləri gözləməyə qalır. Bunu etmək üçün 200 dərəcəyə qədər qızdırılır və 40 dəqiqəlik timer təyin edilir. Sonuncu vəziyyətdə, ilk yirmi dəqiqə bir qab folqa altında yeməyi hazırlayırıq.

Balqabaqda bişmiş ət

Tərkibi:

Hazırlıq

İnanılmaz orijinal, dadlı və möhtəşəm qablar bu reseptə uyğun hazırlana bilər. Bunun üçün kiçik bir balqabağa ehtiyacımız var, başlanğıcda mənim qapaq kimi yuxarıdan kəsilmiş və toxumu toxuması ilə içi qırışdır.

Qızartma qabda ilk növbədə günəbaxan yağı üzərinə soğan və yerkökü ötürülür, sonra dilimlənmiş ət əlavə edilir və on bir dəqiqəlik bişmiş kartofdan sonra. Biz su əlavə edirik, duz, bibər, fesleğen və ədviyyatlar əlavə edin və başqa beş dəqiqəlik səpin. Qəhvə qabının tərkibini maye ilə birlikdə balqabaq "qazana" keçirtdik, bir "qapaq" ilə örtün, kütləni çörək qabına qoyun və altına bir qədər su əlavə edin. Biz kompozisiyanı folqa ilə bükürük və onu bir saat yarımda 185 dərəcə qızdırılan sobaya göndəririk.