Yeni il tətillərindən sonra kabuk şəklində naringi meyvələrindən olan çox miqdarda tullantılar ən çox zibil qutusuna göndərilir. Amma onlardan gözəl tincture bişirmək bilər. Spirtli olaraq, həm araq, həm də spirt ala bilərsiniz. Aşağıda təklif etdiyimiz mandarin qabığında tinctures hazırlamaq variantları hər ikisi.
Vodka üzrə mandarin qabığında dodaq
Tərkibi:
- təzə mandarin qabığı - 140 q;
- qəhvə lobya - 2 ədəd;
- araq - 0,5 litr.
Hazırlıq
Araqda mandarin qabığının bir damlacını hazırlamaq, onları kiçik parçalara ayırmaq, dik tik qaynaqlı su ilə bir neçə saniyəyə endirmək, bir qaynadək atmaq və quruduğumuzu buraxın. Bundan sonra kabukları bir şüşə qabda və ya bir şüşə içində yerləşdiririk və altmış dərəcə araqdan qızdırılır. Biz yalnız yüksək keyfiyyətli spirt seçirik, əksinə, şübhəli dadın bir damlacını alacağıq.
Hazırlıq mərhələsinin sonunda qəhvə fasulyəsini qızardır və konteynerə qalan hissələrə atırıq. Bundan sonra, jar və ya şüşə sıx bağladı və qaranlıq bir yerdə bir ay qaldı.
Müddəti bitdikdən sonra, mandarin tincture süzülür və zəruri hallarda süzülür.
Spirtsiz qurudulmuş mandarin qabığında dodaq
Tərkibi:
- mandarin qabığı qurudu - 2/3 fincan;
- təmiz spirt - 2 litr;
- təmizlənmiş su qaynadılmışdır.
Hazırlıq
Bu reseptə uyğun olaraq tinctures hazırlamaq üçün, qurudulmuş mandarin qabığının parçalanması, bir şüşə konteynerə töküldüyü, saf spirt ilə dökülmüş, mantıksız və bir həftə dəmləndirilməsinə imkan yaradır. Bundan sonra, infuziya süzülür və təmiz su ilə qaynadılır, ayaq üstü su ilə içkinin gücünün 40% -dəkdir.
Meyvə şirəsi və fruktoza ilə spirtə mandarin qabığının damlatması
Tərkibi:
- naringi qabığı - 45 g;
- təmiz spirt - 1 l;
- mandarin suyu - 90 ml;
- təmizlənmiş su, qaynadılmış;
- fruktoza - 2 tsp.
Hazırlıq
Tangerine kabukları, ağ damarlardan mümkün qədər asılıdır, incə doğranır, bir şüşə qabda və ya bir şüşəyə yerləşdirilir, saf spirt ilə tökülür və üç həftə təkid edir. Bundan sonra əldə edilən infuziya süzülür, süzülür, qaynar su ilə 45% gücə düzəldilir və həmçinin naringi suyu və fruktoza əlavə edilir. Mandarin qabığında qəhvəyi tincture 2.5% yağ tərkibi ilə pasteurized süd köməyi ilə aydın ola bilər.