Salatalar maraqlıdır, çünki məhsulların sadə bir dəstəsindəki ləzzətli yeməyi əldə edə bilərsiniz. "Mimosa" ən məşhur və sevimli salatalardan biridir. Çox vaxt bizim bayram masalarımızdadır. Bu yazıda mimozanı pembe somon ilə necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyik.
Salat "Mimoza" üçün piqment somonı ilə tərtib edin
Tərkibi:
- yağda pink somon - 1 pot;
- havuç - 3 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- mayonez - 250 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst.
Hazırlıq
Tərəvəzlər dəriyə hazır olana qədər bişirilir, yumurta - bərk qaynadılır. Düz bir qabda birinci qatda mayonez, çəngəl ilə püresi və mayonez ilə bir az su yayırıq. Daha sonra mayonez ilə yenidən yoğrulmuş və yenidən suya salınmış, böyük bir şirniyyat üzərində qızardılmış kartof hazırlamaq. Üçüncü qat - haşiyələnmiş yerkökü, mayonez. Daha sonra mayonez, mayonez, sarımsaq, mayonez və doğranmış yaşıl soğanlara yumşaldılmış yumurta ağları. Hazır salat, soyuducuda 2 saat təmizləmək üçün təmizləyirik.
Mimoza, çəkilmiş çəhrayı somon ilə
Tərkibi:
- füme salmon roe - 200 g;
- kartof böyük qaynadılmış - 4 ədəd;
- qaynadılmış böyük yerkökü - 1 ədəd;
- sərt pendir - 150 g;
- qaynadılmış qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 100 g;
- mayonez.
Hazırlıq
Protein və yumurta sarısı, gözəl bir yuyucuda ayrı-ayrılıqda üçdür. Kartof və yerkökü də fərdi üç böyük grater var. Biz çəhrayı losyonu sümüklərdən və dəridən çıxarırıq və kiçik kublara kəsirik. Kartof, çəhrayı somon, doğranmış soğan, zülal, yerkökü, qızardılmış pendir və yolk kimi maddələr qatını çəkin. Hər bir təbəqə mayonez ilə yağlanır. İstədiyiniz halda hazırlanmış salat doğranmış otlar ilə bəzədilə bilər.
Pirinç və çəhrayı somon ilə Mimoza
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş somon - 1 ədəd;
- havuç - 400 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- düyü - 0,5 fincan;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- mayonez - 250 q;
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Pirinç duzlu suya hazır qədər yuyulur və qaynadılır. Yumurta, bişirilir qədər, sabun qaynadılır. Çəhrayı somon ilə, kərə yağı drenaj və çəngəl ilə yoğurmaq bilər. Soğanı incə çölə atırıq. Proteinlər, yolks, həmçinin yerkökü üç ayrı-ayrı geniş yayılmışdır. Salat qabda, aşağıdakı qaydada maddələr hazırlayırıq: düyü, çəhrayı somon, yaşıl soğan, sincap, yerkökü, sarı. Hər bir təbəqə mayonez ilə yağlanır. Xidmətdən əvvəl salat ən azı 2 saat soyuducuda olmalıdır.
Mimoza turşusu çəhrayı salmon və yağlı
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş somon - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- dondurulmuş yağ - 50 g;
- sərt pendir - 100 g;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof və yerkökü bir qabıqda qaynadılır, sonra isə sərin, təmiz və üç ayrı-ayrı böyük grater üzərində. Salat qabığında ilk qat kartof yaydıq, mayonezlə yağlayırıq. Yuxarıda olduğu yerdən püresi çəhrayı ikiqat soslu, yenə mayonez qoyduq. Soğanı buraxın və qaynar su ilə bıçaqlanın ki, acı atılsın. Biz balığa yaydıq. Böyük bir yuyucu üzərində üçü üstündə dondurulmuş yağ var. Onda ızgaralı zülalları yaydıq, onları mayonezlə suyuz. Daha sonra grated yerkökü, mayonez, qatlanan sərt pendir, yenidən mayonez və son qat - qızartılmış sarısı. Salatanı soyuqlaşdırmaq üçün çıxarırıq.
Mimoza üçün çəhrayı somon və alma ilə tərif
Tərkibi:
- somon konservesi - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Əvvəlcədən kartof, yerkökü və yumurta qaynadın. Bütün maddələr fərdi olaraq böyük ölçüdədir. Dərin bir formanın altındakı ilk təbəqə, sonra mayonez qoydu olan çəhrayı somon, alma qoydu. Növbəti qat kartof, mayonez. Sonra havuç, zülal, mayonez. Üst qat yerə dalğadır.