Pendirli toyuq pişiklər qonaqlarınızı biganə tərk etməyəcək, çünki onlar hədsiz şirəli və ətirli olurlar. Onları aşağıda təsvir olunan tariflərə görə hazırlamağa çalışın və özünüz baxın!
Pendir ilə toyuq cutlet resept
Tərkibi:
- krujeva edilmiş toyuq - 1 kq;
- lampa - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- Parmesan pendir - 50 g;
- təzə cəfəri - 20 g;
- bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Lampanı təmizləyirik, qarışdırıcı ilə qarışdırırıq və ət və toyuq ətli ət ilə birləşdiririk. Sonra yumurta əlavə, grated pendir atmaq və ədviyyat ilə zövq, hər şey hərtərəfli qarışdırmaq. İndi əllərimizi suya nəmləndiririk, çörəkli köftalar hazırlayırıq və onları unla tutan kəsmə masasına qoyuruq. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq və qabığımız qabığını ilk dəfə bir tərəfdən qurana qədər qızardırıq, sonra isə spatula üzərində yumşaq bir şəkildə digər tərəfə dönürük. Budur, pendirli şirəli toyuq pişiklər hazırdır! Dərhal stolun üstündə onlara xidmət edirik və çarpıcı və zərif bir zövqdən zövq alırıq!
İçində pendir ilə toyuq kətan üçün resept
Tərkibi:
- kuru fesleğen - çimdik;
- toyuq üçün hazırlıq - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı - 40 ml;
- çörək qişaları - 5 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- sərt pendir - 60 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kıyılmış ət, doğranmış soğan ilə birləşdirilir, bir neçə kaşıq bülbül əlavə edin, yumurta kəsin, reyhan və duz atın. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və 5 dəqiqə yüngül şəkildə döyürük. Pendir kiçik kublara kəsilərək hazırlanır. Bundan sonra əlləri su ilə nəmləndiririk, ətli ətdən kiçik bir tort yaradırıq, ortada bir dilim pendir qoyub kənarları bağlayırıq. Çörəkləri çörək parçalarında kəsdik və gözəl bir qabığın göründüyü qədər isti yağda qızartdıq. Sonra onları digər tərəfə ayırın və digər 5 dəqiqə qızartın. Pillə ilə bitmiş toyuq kətilləri dərhal xidmət etsin ki, onlar soyumağa vaxt vermirlər.
Erişilmiş pendirli toyuq kətilləri
Tərkibi:
- yağ - 50 g;
- toyuq filesi - 450 g;
- emal olunmuş pendir - 1 ədəd;
- inək südü - 0,5 məhsul;
- ağ çörək - 200 q;
- ədviyyat;
- çörək qırıntıları - 0,5 məhsul;
- sarımsaq - dadmaq.
Hazırlıq
Çörək parçalanma dilimləri, bir fincan qoymaq, isti süd tökmək və emal üçün buraxın. Toyuq filesi işlənir və çörəklə birlikdə ət aşındırıcısı ilə bükülür. Mövsüm zövqlə zövqlə basdır, mətbuat və qarışdırılmış təmizlənmiş sarımsağı sıxın. Püskürən pendirlər zolaqlara kəsilir. Hands suyu nəmləndirir, toyuq kütləsindən bir pancake edirik və bişmiş pendir dilimini mərkəzə qoyuruq. Mərkəzin kənarlarını sarımaq və hamar bir kisə hazırlayırıq. Sonra əriyən qaymaqlı kərə yağı içində qızıldan qədər qızartmaq və qızartmaq. Bundan sonra, onları şəklə qoyun və 15 dəqiqə sobada pişirmək üçün pendir ilə dadlı toyuq kətilər göndərin.
Pendir ilə kəsilmiş toyuq kətələləri
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- Parmesan pendir - 120 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 100 g;
- mayonez ev - 100 ml;
- soğan yaşıl - dadmaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yumurta bir qaba parçalanır və çırpma ilə hərtərəfli sürüşdürülür. Pendir çörəyin üzərinə çırpılır və bıçaqla yaşıl soğanı doğrayın. Yumurta kütləsinə pendir, yaşıl soğan tökün və mayonez qoyun. Sonra duza tökün, duza dadmaq və hamar maddələrə qədər hamarlamaq. Toyuq filesi işlənir, yuyulur, kublar ilə ezilmiş, yumurta qarışığına qoyulur və buzdolabında bir neçə saat təmizlənir. Bundan sonra qabda bir az yağ tökün, qızdırın və bişirilmiş ətli qaşığı qaşıqlayın. Hər tərəfdən 5-7 dəqiqə pendirlə doğranmış toyuq kələkləri doğranın.