Təbiət insanlara bir çox faydalı xüsusiyyətləri olan çoxlu bitki vermiş, bunlar arasında yabani sarımsaq durur. Müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında və kilo verməsində ənənəvi tibb tərifində istifadə olunur.
Yabanı sarımsağın faydalı xüsusiyyətləri və kontrendikasyonları
Bu bitki bir çox xüsusiyyətləri təmin edən çox sayda vitamin və mineral ehtiva edir:
- Şirin kiraz bütün bədən üçün tonik təsir göstərir.
- Bitki bağırsaqları toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir.
- Kilo vermək üçün karamelin istifadəsi aşağı kaloridir, çünki 100 qrda yalnız 34 kaloriya var.
- Bitki bədəni ciddi dietlər zamanı xüsusilə vacib olan vitaminlərlə doyurmağa kömək edir.
- Cheremsha həzm üçün əlverişli təsir göstərir və həzm şirələrinin prosesini artırır.
- Zavodda olan maddələr metabolik proseslərin axını sürətini artırır. Yəqin ki, bu, qan dövranını artıran kəskin zövqlə bağlıdır və bu da maddələr mübadiləsinə təsir göstərir.
Şirin kirazlar və faydalı xassələri soyuqdəymə, osteoporozun müalicəsi, qanda xolesterolun azaldılması və ürək və qan damarlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırmağı nəzərdə tutan ənənəvi tibb reseptlərində istifadə olunur.
Bütün bitkilər kimi, yabanı sarımsaqın da əksinə olduğunu unutmayın. Bağırsaq, mədə və pankreasın iltihabı olan insanlar üçün istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir. Hepatit və hamilə qadınlarla birlikdə bir bitki yeyə bilməzsiniz. Bundan əlavə, yeyilmiş pırasa miqdarını nəzarət etmək lazımdır. Gündəlik norma 20-dən çox bülleten deyil. Əks halda, diareya, yuxusuzluq, baş ağrısı və ürək ritm problemləri ola bilər.
Çəki itirmək üçün yabanı sarımsaqdan necə istifadə etmək olar?
Bütün faydalı maddələr əldə etmək üçün, pəhrizinizə yabanı sarımsaq ilə bəzi yemək əlavə etmək kifayətdir.
Acılı sous
Tərkibi:
- yabani sarımsaq - 1 dəst;
- krakerlər - 1 ovuc;
- badem tıraş - 1 ovuc;
- zeytun yağı - 0,5 maddə;
- limon suyu - 3 tsp.
- balı, duz.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcı vasitəsi ilə ilk kraker və badam parçalandıqdan sonra bütün digər maddələr olmalıdır. Soğanı buzdolabında saxlayın və qara çörək ilə sandviç hazırlamaq və ya ətə xidmət etmək üçün istifadə edin.
Tofu ilə salat
Tərkibi:
- yabani sarımsaq - 60 g;
- qaynadılmış dana - 50 g;
- yumurta - 0,5 ədəd;
- 3% sirkə - 3 g:
- duz.
Hazırlıq
Sarımsağın yarpaqları bir neçə dəqiqə qaynar suya salınmalı və sonra kəsilmiş və kublarla kəsilmiş ət ilə qarışdırılmalıdır. Yumurta qaynadılır və dilimlərə kəsilir. Dadmaq üçün sirkə və duz ilə salat mövsüm.
Şərq çorbası yabanı sarımsaqlı
Tərkibi:
- su - 3 ədəd;
- Karides - 260 g;
- sarımsaq - 2 baş;
- yabanı sarımsaq - 5 yaprak;
- balıq sosu - maddənin 1/4 hissəsi;
- yaşıl soğan - 2 pods;
- yaşıl isti bibər - 5 ədəd;
- shiitake göbələkləri - 0,5 maddə;
- chilli paste - 1 çay qaşığı;
- coriander yaprakları - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- nar suyu.
Hazırlıq:
Kəskin şorbanı hazırlamaq üçün suyu doymuş və atəşə qoyan qalın dibli bir qab istifadə etmək məsləhətdir. Qaynar suda əzilmiş sarımsağı, yabanı sarımsağı, balıq sosu, göbələk və istiot əlavə edin. Minimal istilikdə 2 dəqiqə qaynadılır. Vaxt keçdikdən sonra, ləzzətlərə karides əlavə edilir və hazır oluncaya qədər pişirilir. Preparatın sonunda çili və nar suyu əlavə edin. Belə kəsik çorba metabolik proseslərin sürətini artırmağa kömək edəcək, bu isə öz növbəsində kilo verməyə kömək edir.
Cheremshu soğan və sarımsaq yerinə digər yeməklərin tariflərində istifadə edilə bilər. Faydalı bitki hazırlamaq üçün dondurulmuş, duzlu və fermentləşdirilmiş ola bilər. Bu halda az miqdarda faydalı maddələr itirirsiniz. Yabanı sarımsağın qurudulması məsləhət görülmür.