Pendirli badımcan tərifləri hər cür yeməkdə ən sadə və ən sürətli yeməklərdir. Və buna baxmayaraq, bu qablar ilk tanışlıqdan özünüzə aşiq ola bilər. Bu gün biz sizin üçün ən maraqlı və universal seçmişik. Bunu cəhd edin!
Fırında pendir ilə bişmiş bibər
Tərkibi:
- badımcan - 4 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- pendir - 250 g;
- pendir sərt - 200 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- reyhan - 3 filial;
- dillə - 1 dəst;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Kökünü saxlayarkən bibər yarımda kəsilir və qaynar duzlu suya atılır. Yumşaq qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Sonra biz tutmaq və drenaj imkan verir.
Bu vaxt, doldurulması hazırlaşırıq. Çörək pendirləri, yumurta ilə sarımsaq və doğranmış otlar ilə mətbuat keçdi kəsmik pendir . Solim, bibər. Baqlayanlar bir az soyudulduqda, qaşıqla ortadan pulpanı diqqətlə seçib bu qarışığa əlavə edin.
Patlıcanlı qaynaq peynir-püresi doldurma və parşömen örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə yayılır. Hazırda təxminən yarım saat üçün 180 dərəcə sobada bişmiş bişirilir.
Mikrodalğalı pendir ilə badımcan dolu
Tərkibi:
- badımcan - 4 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- duzlu donuz əti - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir sərt - 200 g;
- mayonez - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Patlıcan 2 yarıya qədər kəsilmiş və təxminən yarım saat soyuq duzlu suda saxlanıla bilər, belə ki, acı bir müddətdir. Bu arada, doldurulma ilə məşğul olaq. Yağ ilə qızardılan bir qızartma qabda, qızıl qədər qızardılmış doğranmış soğanı qızardın, sonra kıyılmış ət əlavə edin. 10 dəqiqə qızardın. Patlıcandan kiçik kublara kəsilmiş və doldurulmasına əlavə olunub. Solim, bibər. Qarışdırın, qapaq ilə əhatə olun və təxminən 5 dəqiqə qaynadılır. Sonra hər şeyi bir plaka qoyur və kublarla kəsilmiş pomidorlarla birləşdiririk. Doldurma hazırdır, biz onu patlıcan yarısı ilə doldururuq. Mayonez ilə süzülmüş və qızartılmış pendirlə süzülmüş bir az. "Gəmilərimizi" istilik davamlı formada qoyduq və 15 dəqiqəlik 600 vatt gücündə bir mikrodalğalı sobada yandırdıq.
Pomidor və pendir ilə qızardılmış patlıcan
Tərkibi:
- badımcan - 1 ədəd;
- pomidor - 5 ədəd;
- pendir "Mozzarella" - 200 q;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1.5 qaşıq. qaşıqlar;
- cəfəri - 1/2 işıq;
- reyhan - 3 filial;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Noxud dairələrlə dilimlənmiş badımcan, səxavətlə duzla səpilir və suyun dərinləşməsinə başlayana qədər 15 dəqiqə durun. Sonra dairələri soyuq suda durulayın, iki tərəfdən bir qızıl qabığa qədər yaxşı qızdırılan qızartma qabına boşaltın və qızartın. Bərabərləri bir təbəqədə dərin bir qabda yerləşdirin. Və üst - dairələr və gözəl doğranmış "Mozzarella" - pomidor.
Benzin stansiyası hazırlayırıq. Biz bir qarışdırıcı 2 yemək qaşığı ilə bağlayırıq. zeytun yağı, limon suyu, doğranmış göyərti, duz və istiot qaşıqları. Bu qarışıqları tərəvəz doldurun və 180 dərəcə fırın üçün preheated bir göndərin. Pendir qarışdıqdan sonra çıxarıla bilər və plitələrə qoyulur.