Kəpək pendir sağlam bir məhsuldur, ancaq bu qədər darıxdırıcı olur və mütəmadi olaraq kəsmikdən dadlı bir şey bişirmək istəyini əhatə edir. Bu arzunuz sizi atlatmadıysa, dadlıların tez yumşaq, qaynaqlı və hətta köhnə çörəklərdən hazırlana biləcəyini oxuyun.
Nə turş pendirlərindən bişirmək lazımdır?
Maraqlı bir çerez resepti, yalnız kəsmik pendirləri deyil, yulaf bişirmək üçün qidalanmağı bilməyənlər üçün uygundur.
Tərkibi:
- ekşəkilli quş - 250 q;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yulaf çörəkləri - 8 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Yulaf bişirən çörəkləri bir qırışa atın. Ələk vasitəsilə pişik süzülür, yumurta və şəkər əlavə edirik. Üniforma qədər kütlələri yaxşıca qarışdırırıq. İndi çörəkçilik kalıbını götürün, bitki yağı ilə yağlayın və biskvitlərin qırıntıları ilə səpin. Kəsmik formalarını forma yaydıq və yulafın qalan qığılcımlarını üstünə səpdik. Yarım saat dəmirək və 30 dəqiqə sobaya göndərək. Fırın 150 ° C-yə qədər qızdırılmalıdır.
Biskvit üçün qəliblər olmadıqda, siz çörəklərdən kiçik toplar düzəltmək, qırıntıları yandırmaq və çörəkçilik plitələrində yandırmaq olar.
Təravətli pendir ilə bişirmək üçün nə lazımdır?
Zərdablı kəsmikdən qeyri-adi bir salat hazırlamaq üçün cəhd edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- təzə xiyar - 1-2 ədəd;
- şirin qaymaqlı krem - dadmaq;
- dodaq, bibər, duz, sarımsaq - dadmaq.
Hazırlıq
Kəskin pendir, sarımsaqlı bir ət dəyirmanı keçir. Biz sonuncunu bir az dadırıq. Çörəkli dibə, duz, istiot, mövsümi xama ilə əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Salatası üçün bir vaza qoyduq, kəsmik pendir diqqətlə bağlamışıq. Xiyar incə dilimlərə kəsilmiş və yassı bir qabda bir dairədə yüngül duzlanmış yayılmışdır. Ortada, bir salat fincanının üzərinə dönən, qıvrılmış təpə qoyduq. Çörəkli dibə ilə hər şeyi çiləyə və masaya xidmət edin.
Köhnə süd pendirlərindən nə hazırlanır?
Yalnız demək istəmirik ki, biz bir neçə gün gecikməmiş, ləzzətdən qorunmayan bir şey bişirmək haqqında düşünəcəyik. Istilik müalicəsi olan bu cür pendirlər sağlamlığa zərərsizdir, lakin pendir kəsilmir (xoşagəlməz qoxu, rəng pozulması və s.) Istənilən formada deyil.
Beləliklə, köhnə süd pendirlərindən kəsik pudrası zərfləri etməyə çalışırıq.
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- yağ (marqarin) - 250 g;
- un - 2 fincan;
- şəkər, darçın, haşhaş - dadmaq.
Hazırlıq
Un, kiçik və süzgəc təzədir. Düzgünə qədər qarışdırın və hamur yoğurmağa yönəldin. Kiçik bir parçanı kəsib, bir meydanda silin və bu kvadratı zərfə əlavə edin. Biz şəkər (darçın, haşiyə) içərisindəki zərəri çəkin. Eyni şəkildə çərəzlərin qalan hissəsini bişirmə qabına qoyun, yağlı və sobaya göndərin. 150 ° C'de 15-20 dəqiqə bişirin.
Duzlu süd pendirindən nə hazırlanır?
Duzlu süd püresi, qovrulmuş rulonlarda dadlı bir dolum ola bilər.
Tərkibi:
- zucchini - 2-3 ədəd;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- kəsmik pendir - 200 q;
- sarımsaq - 3 düyü;
- qara bibər, soğan göyərti və cəfəri - dadmaq.
Hazırlıq
Zucchini uzunlamasına zolaqlara kəsdik və 15 dəqiqə buraxdıq, amma indi buraxmağı düzəldək. Çörək ilə çörək püresi yağı, təzə yer bibəri, doğranmış göyərti və doğranmış sarımsağı əlavə edin. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq. Zucchini bir kağız dəsmal ilə qurudulur və yumşaq qədər hər iki tərəfdə bir qızartma qabda qızardılır. Bir boşqab yayılmış və sərinləyin. Soyuq çubuqlarla doldurduq və rulonuzu söndürdük. Lazım gələrsə, rulonları dişləyin.
Maye qırmızı pendirdən nə hazırlanır?
Maye pendir kələm yemək üçün idealdır.
Tərkibi:
- maye qırmızı pendir - 1 paket;
- şəkər - 1 ½ fincan;
- un - 2 fincan;
- limon - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 150 g;
- çörək pudrası - ½ tsp.
Hazırlıq
Bir un qırılmasına qədər un, yağ, ½ fincan şəkər və çörək tozunu qarışdırın. Mısır püresi, yumurta, şəkər və bir qarışdırıcı ilə birlikdə limon yağı. Yumru şəklində yarım yarım xəmir edilərək etiraz edir. Kəskin pendir yığırıq və qalan xəmirə üst üstə çiləyirik. Qəhvəyi olana qədər sobada bişirin.