Midye faydaları çox danışılır və etiraf etmək, əsassız deyil. Süfrələrin müntəzəm istifadəsi, şübhəsiz ki, rifahınızı yaxşılaşdıracaq və bütün bədən sistemlərinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərəcəkdir. Bu, çoxlu sayda vitaminlər, minerallar və elementlər, həmçinin polyunsaturated yağ turşularının bu dəniz aslanının ətinin təsirli məzmunu ilə tamamilə təbliğ ediləcəkdir.
Bundan sonra, biz mümkün qədər çox dəyər saxlaya bilmək üçün, təzə dəniz midyelerinin qabıqlarda nə qədər pişirilməsini və necə bişirəcəyini sizə izah edəcəyik və eyni zamanda yumuşakçağın zərif dad keyfiyyətlərini də möhkəmləndirəcəyik.
Bir seashell ildə xam midye bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- qabıqda xam mussellər - 350 g;
- sarımsaq dişləri - 4-5 ədəd;
- Yağı - 60 qr;
- yağ tərkibi 33% -dən çox olan krem - 140 ml;
- təzə cəfəri yağı;
- limon;
- dəniz duzu və yer bibəri.
Hazırlıq
Qum və digər çirkləndirici maddələrdən təmizləyərək, qabığımızı midyandarlara diqqətlə hazırlamadan əvvəl. İndi məhsulu soyuq suya qoyduq və plitənin yemək plitəsinə qoyduq, onu orta istiliyə düzəldirdik. Onlar mollusks açmaq başlayana qədər isti olacaq. Dərhal dənizdən midye çıxarır və hər bir yarpaqdan ayırırıq. Anlaşılamayan şəxslər amansızca atılır, yeyə bilməzlər. İndi qovurma qabında yağ yağıb, bir stəkan suyun üçdə birinə töküləcək və eyni bataqlıqları bir bataqlıq ilə yuyur. Artıq bir dəqiqədən artıq istifadəyə verin, ondan sonra doğranmış sarımsı əlavə edin, kremə tökün, doğranmış yaşıl maydanoz atın və bir neçə dəqiqə yanğına çəkin, lazım olduqda isə duzlu və bibər ilə təzə olan krem sousunun qalınlaşmasına qədər.
Biz limon dilimləri və cəfəri cəfəri ilə yeməyi əlavə, sous ilə midiya xidmət.
Fırında kabuklarda təzə midye bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- kabuğunda xam mussels - 950 g;
- sarımsaq dişləri - 4-5 ədəd;
- zeytun yağı - 45 ml;
- İsveçrəli pendir - 55 g;
- fesleğen yaşıl təzə - 10 g;
- bibər təzə iynələri - 0.25 tbsp. qaşıqlar;
- Quru ağ çörək - 60 g;
- limon - 140 qr;
- Dəniz duzu və yer bibəri - dadmaq.
Hazırlıq
Yumaqlanmış midye qabığını bir yaprakdan təmizləyirik və onları bir təbəqədə bir çörəkçilik plitəsinə qoyuruq. Blender konteynerində quru çörək, soyulmuş sarımsaq dişləri, yaşıl reyhan və bibərini qoyub, bir az zeytun yağıya duz, dəniz dənizi və İsveçrə pendir əlavə edin. Kiçik bir qırış almaq və çörəkçilik plitələrində mərmi içində midye ilə tutam üçün maddələr yumruq. İndi yalnız on beş dəqiqə üçün 180 dərəcə qızdırılan fırında midyeleri yandırmaq üçün qalır və biz dilimlənmiş limon ilə tamamlanan masaya bir müalicə xidmət edə bilərik.