Pea püresi sadə, dadlı və sağlam qidalar haqqında bir sıra. Həm əsas, həm də ət və balıq üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər. Tez-tez vegetarian cutlets üçün əsas kimi xidmət edir və protein yüksək tərkibi onu tərəvəz qidalanma tərəfdarları üçün həqiqətən vazgeçilmez edir.
Noxud püresi hazırlığının böyük bir kulinariya təcrübəsi tələb etmir, amma belə bir görünən sadə məsələdə belə bəzi təfərrüatları var. Bu gün biz onlarla qarşılaşacağıq.
Düzgün pea püresi bişirmək necə?
Birincisi, dadlı və tender püresi üçün, düzgün noxud növünü seçmək vacibdir. Yarım halına əzilmiş sarı bir mum istifadə etmək yaxşıdır.
Noxud pişirərkən ikinci və əsas qayda - bu, bütün gecəni nəmləndirməlidir. Səhər içində olduğu su, təzə birləşib bişirilir və onu 2 barmaq üstündə taxılın üstünə döyür. Noxudları bir qaynağa gətiririk, zərurət yarandıqda qurudulmuş köpüyü çıxarın və minimumu atın. Bir saat təxminən noxud dəmləyib. Əhəmiyyətli! Solim zaten sona çatdı, başqa halda noxud daha çox kaynatılacak. Siz də dadmaq üçün yağ, süd və ya krem əlavə edə bilərsiniz.
Noxud püresi necə etmək olar?
Sadəcə noxudu bir püre halına bişirmək olar, ancaq düzgün nisbətlər müşahidə edilmirsə, qısa müddətdə istənilən vəziyyətə çatacaq qədər yandırılacaq. Noxud izlənilməli, bəzən qarışdırılmalı və lazım olduqda su tökülməlidir.
Yumşaq qədər noxudu bişirmək daha asandır, sonra isə bir qarışdırıcı və ya adi kartof tolkushki istifadə edin. Çox həssas bir toxuma əldə etmək üçün, bir ələk noxud silmək.
Yunan dilində noxud püresi bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- noxud quru (sarı) - 250 g;
- soğan - 1 ədəd;
- oregano - 1 filial;
- zeytun yağı - 0,5 maddə;
- limon - 0,5 ədəd;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəl əla noxud yuyulur və bir çanaqda pawned. İncə doğranmış soğan və oregano yeşillikləri əlavə edin. Zeytun yağı duz və nəvah səviyyəsindən 2 barmaq üstünə su əlavə edin. Soba yerləşdirdik, bir qaynağa gətirib çıxartdıq. 40 dəqiqə yarım qapalı qapaq altında bişirin, bişirmək başlayana qədər pişirin. Solim və hazırlıq gətirin. Pudra kartofu bir qarışdırıcı ilə qızdırırıq. Biz onu lövhələrə yayırıq və limon suyu ilə çiləyirik. Bir neçə zeytun əlavə edə bilərsiniz. Bu noxud püresi yemək üçün çox dadlı, isti, təzə bir tortla çəkin.
Noxudlu çorba ilə çəkilmiş kaburga ilə necə bişirilir?
Tərkibi:
- quru noxud - 2 məhsul;
- çəkilmiş qabıqlar - 400 g;
- kartof - 5 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- dillə - 1 dəst;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Noxud yuyulur, 3 litrlik bir sirkə qoyulur və 2/3 suya dökülür. Yanğına qoyduq, bir qaynatmaq və qazı bağlamaq. Noxud çürüməyə başlayana qədər təxminən bir saat isti havada bişirin. Kiçik doğranmış soğanı və haşiyələnmiş kökləri böyük bir qaba əlavə edin. 15 dəqiqədən sonra kiçik kublar kartof əlavə edin. Solim, bibər dadmaq. Və kartof bişirilir zaman,
Noxud püresi bişirmək üçün nə qədər tez?
Müasir texnologiya xilasetmə üçün gələcəkdir. Çörək pişiricisində noxud püresi hazırlanması yalnız 15 dəqiqə çəkir. Halbuki, noxudu bir nəfis və nəfəsli etmək üçün, ən azı bir saat əvvəlcədən nəmləndirilməlidir.