Yeni il bayramları yalnız köşededir, buna görə əvvəlcədən menyu vasitəsilə düşünmək lazımdır. Orijinal və təntənəli yemək olaraq, "Trumpet stump" adlanan qeyri-adi və çox dadlı salat bişirmək təklif edirik. İnanın ki, bütün qonaqlar sizin yemək qabiliyyətlərinizdən təəccüblənəcək və mütləq bu yeməyin tərifi üçün xahiş edəcəkdir.
Kartof ilə salat "Truffle kələm" üçün resept
Tərkibi:
Pancake üçün:
- un - 1 ədəd;
- süd - 250 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- cilalanmış paprika - 2 çay qaşığı;
- lampa - 1 ədəd;
- göyərti - istənilən halda.
Doldurma üçün:
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- Tərəvəzli bal ağacı;
- ham - 200 g;
- taxıl, maydanoz.
Bəzək üçün:
- emal olunmuş pendir - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- Tərəvəzli bal ağacı;
- dibə, maydanoz - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
İndi bir salat "Trumpet stump" etmək necə. Süddən, yumurtadan və undan maye pancake meyilli ilə qarışdırılır. Yerə bibər, incə doğranmış göyərti və doğranmış soğan əlavə edin. Qızartma qabda bir az yağ tökün, qızdırın və 6 pancake yandırın. Onları bir masaya qoyub sərinləmək üçün buraxdıq.
Və bu dəfə doldurulması hazırlaşırıq. Tərəvəz və yumurta yuyulur, su ilə doldurulur və bişilənə qədər qaynadılır. Sonra hər şeyi qabığı, qabığını və sərindən təmizləyirik. Çörək kartofları böyük bir şirniyyat üzərində sürtülür, doğranmış şüyüd və mayonez əlavə edirik. Yerkökü üç və mayonez ilə qarışdırılır. Yumurta incə doğranır və mayonez ilə ayrı-ayrılıqda qatılıb. Göbələklər çubuqları parçaladılar və göyərti ilə əlaqələndirirlər. Ham kublara kəsilmiş, mayonez əlavə edin.
Sonra biz "qığılcımızı" şəkilləndirməyə və doldurmağa başlayırıq. Masanın yanında yemək filmi və ya folqa yayılır. Pancakes yarım kəsilmiş və bir-birinə üst-üstə düşür. Hər bir pancake yumşaq pendir ilə yayılır və təsadüfi qaydada "pancake yolu" boyunca satır yaymaq yayılmışdır.
Bütün doldurulma paylanıldıqdan sonra, filmləri və ya folqa yumşaq çəkərək və əyilməklə rulonlarda pancakları gəzdiririk. Nəticədə "qığılcım" plitənin üzərinə yerləşdirilir, biz pancake çıxıntılarını kəsdik, amma onları atmayın, bəzək üçün bizə faydalı olacaqlar. Doldurulmanın qalıqlarından "kökləri" meydana gətiririk və onları pancake qalıqları ilə bəzəyirik. Dikləri görməmək üçün yumşaq pendir ilə "qarın" ın bütün səthini yağlayırıq. Yeşilliklər və göbələklər ilə "qığılcımızı" bəzəyirik. İstəsəniz, gilas pomidorlarından hazırlanmış bir "fly ağacı" ilə yeməyi bəzəyirsiniz.
Pendir salatının tərpənməsi "Trumpet stump"
Tərkibi:
Pancake üçün:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- süd - 200 ml;
- un - 130 qr;
- duz - çimdik.
Doldurma üçün:
- pendir - 50 g;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- emal olunmuş pendir - 1 ədəd;
- dəmir yeşillikləri - 1 dəst;
- ham - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- duzlu bal ağları - bəzək üçün.
Hazırlıq
Beləliklə, bir salat hazırlamaq üçün "Trumpet stump", əvvəlcə pancake hazırlayaq. Bunu etmək üçün bir qabda yumurta çırpın, içəriyə tökün
Yumurta qaynadılmış, soyulmuş və qızardılmışdır. Ham kublar şəklində kəsilmiş, evdə hazırlanan mayonez və doğranmış dibə ilə qarışdırılmış pendir. Cədvəl folqa ilə örtülmüş və biz bir-birinə bir az tətbiq edərək, pancake yaydıq. Sonra yumşaq yumaqlanmış pendir ilə diqqətlə pancake yağlamaq. Rənglənmiş pendir ilə çox bol serpin və cəm və qatlanmış yumurta bir qat üst qoydu. İndi yavaş-yavaş pancakları sıx bir ruloya qatlayın və bir plaka qoyun. Pancake qalıqları, biz kökləri və ya driftwood kəsdi. Salatanı mərmər göbələklərlə bəzəyirik və bir neçə saat içində itələyirik .