Hər il təkrarlanan tərkibli ağır mayonezli salatların ardıcıllığı keçmişin qalıqlarıdır və ad günü üçün müasir bayram qəlyanaltıları qısa, estetik və sadə yeməkləri birləşdirir. Bütün yeməklərinizi bilməklə bütün qohumlarını təəccübləndirmək istəyirsinizsə, yazılarımızın reseptlərinə diqqət yetirin.
Bir ad günü üçün maraqlı bir qəlyanaltı - bir pomidor ilə konfet
Tərkibi:
- pizza üçün xəmir - 250 q;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- albalı pomidor - 125 g;
- təzə kəklik - 1 filial;
- bay leaf - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- qurudulmuş pomidor - 8 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- zeytun - 50 g;
- təzə bəbir;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Xəmir 5 sm diametrli dairələrə yayılmış və kəsilmiş, biz sərindən sonra 200 dərəcə 10 dəqiqə yandırdıq.
Bu vaxt, zeytun yağında kəklik, dəmir, sarımsaq və qara bibər yarpaqları ilə pomidor. 5 dəqiqədən sonra, yanğından doldurun və dəcəl qanadı çıxarın. Qurudulmuş pomidor bir qarışdırıcıda purildikdən sonra feshevi əlavə edin. duz, bibər. Xəmir bazasının hər bir parçası üçün ilk növbədə qurudulmuş pomidor bir pasta qoyduq və konkitin üstünə qoyduq. Yeməyi "Mozzarella" ya da hamsi ilə bitirmək olar.
Doğum gününüzdə bu orijinal qəlyanımı da sadə etmək üçün, ciabatta dənizçiliyi ilə pizza xəmirini fərqləndirə bilərsiniz.
Doğum günü üçün asan qəlyanaltı - yaşıl noxud pastası ilə nachos
Tərkibi:
- nachos (Meksika çipsləri) - 1 paket;
- dondurulmuş noxud - 450 g;
- qırmızı soğan - 1/2 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- təzə nanə - 1 dəst;
- qatıq - 115 q;
- Çili - dadına;
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- coriander - 1/2 tsp;
- əhəng suyu;
- duz, bibər;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Dondurulmuş noxudlar qaynadılır və sarımsaq və nanə ilə birlikdə bir qarışdırıcıya yerləşdirilir. Hər şeyi qarışıq bir püresi ilə patlatıp yoğurt əlavə edirik. Biz kütlələri bir xidmət plakasına keçiririk, limon şirəsi, yer kürəsi və kimyon və təzə çili ilə doldururuq. Biz yeməyi neftlə tökür və nachosdan yayıldıq. Sadə qəlyanaltı təzə havada doğum günü üçün idealdır.
Ad günündə qeyri-adi qəlyanaltı - somondan hazırlanmış kroketlər
Tərkibi:
- ağ şərab - yarım əsr;
- duz, bibər;
- göbələk filesi - 500 g;
- çörək bişirmə - 1 1/2 maddələr;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yaşıl soğan;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- 1 limon suyu;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Şərab 4 stəkan su ilə qarışdırılır, duz əlavə edir və mayenin qaynar suya gətirir. Qarışığına somon balığını qoyduq və 10 dəqiqə bişiririk. Biz qaynadılmış balıqları yoğurur və yumşaq çörəklər və ya çörək qırıntıları, həmçinin yağı, yaşıl və soğan, yumurta və limon suyu ilə qarışdırırıq.
Soyuducuda 30 dəqiqə kıyma ətini sərinləyin. Kiçik balıq kroketlərindən balıq çuğunduru və qızardılmış kərə yağı böyük bir miqdarda qızıldan qədər təşkil edir. Doğum gününə qədər möhtəşəm qəlyanaltı hazırdır, ən yaxşı krem sousu ilə işləyir .
Gözəl bir doğum günü qəlyanaltı - pomidor sousu və feta ilə karides
Tərkibi:
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 4 diş;
- yaşıl soğan;
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ağ şərab - yarım əsr;
- Qurudulmuş kekik - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1/2 tsp;
- qurudulmuş çili - 1/4 tsp.
- pomidor - 4 ədəd;
- karides kral - 16 ədəd;
- təzə nanə;
- feta - 130 g;
- 1/2 limon suyu;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Tencere, yaşıl soğan və sarımsağı qovur. 2 dəqiqə daha tomat pastası və qızartmaq əlavə edin. Bütün şərabları doldurun və yarım qədər qaynatın.
Meyvə, şəkər, qurudulmuş bibər və pomidor əlavə edin. 12 dəqiqə aşağı temperaturda bişirin, qarışdırın. Nanə və karidesə əlavə edin, bütün duz və bibərə serpin, üstü qırılan feta pendir qoydu. Başqa bir 3-5 dəqiqə pişirin və limon suyu tökün.