Belə bir salat hər hansı bir stol bəzəyəcək, bir çox ev xanımının hazırladığı və uzun müddət sevdiyi çox sadədir. "Vadi zanbağı" salatası yengeç salatası üçün maraqlı bir yerdir. Fərq, bu qatlara uyğun gəlir. Bu gün sizə necə bir salat hazırlamaq və xüsusi bir ləzzət verəcəyini izah edəcəyik.
Yenilməz çubuqlarla olan vadinin salatı
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- emal olunmuş pendir - 2 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- pırasa (ağ parça) - 1 ədəd;
- yağ (dondurulmuş) - 100 g;
- xiyar - 1 ədəd;
- şəkər - 0,5 tsp.
- dibə;
- mayonez.
Qeydiyyat üçün:
- dadlı göyərti;
- yumurta ağ;
- Yengeç çubuqları - 2 ədəd;
- palığın yaşıl yarpaqları.
Hazırlıq
Yumurta, sarısı, emal pendir və xiyardan ayrı zülal, yağı bir yırtıcıya süründürülmüşdür. Salat bir yemək qatında qoyulur.
Birinci qat yumurta ağını qoydu, sonra ərimiş pendir, yağ , xiyar. Sonrakı təbəqə pırasadır (incə doğranmış soğan qaynar suya bir az mne tökmək və sonra sıxmaq). Bundan sonrakı cır çubuqları, həmçinin grated və ya crab vermicelli. Yumurta sarısının doğranmış dibə ilə bişirin və növbəti təbəqəni yaydırın. Bütün təbəqələr, sonuncu istisna olmaqla, mayonez ilə blotted olunur. Biz təravətləndirilmiş qəlib çubuqları və şüyüd ilə salatın tərəflərini bəzəyirik. Qeydiyyata keçdik. Pırasa yarpaqlarından, çiçək zərifinin yarpaqlarını, çiçək ağacından ağzını kəsib, zanbaq-çiçəklər şəklində salat qoyduq. Salatın istilənməsini və masaya xidmət etməsini təmin edəcəyik.
Alma ilə vadinin salatı zanbağı
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- kətan əti - 400 g;
- emal olunmuş pendir - 200 g;
- alma - 2 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- cəfəri.
Hazırlıq
Salatanı qatlayırıq. Birinci təbəqə qatlanan yumurta ağını qoyub mayonezlə yağlayır. Sonra yenə quş ətini çəkin. Növbəti qatradan pendir tərpənir, sonra üç ədəd sarısı sarılır. Sonra mayonez ilə qarışdırılmış grated alma qoydu. İndi qatlar təkrarlanır, yenilən dəri ətini və son qatını, qalan yumurta sarısını yayırıq. Salatı otlar, təzə xiyar və yumurta albalı ilə bəzədik.
Yeni il salatı "Vadinin zanbağı"
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 1 paket;
- yumurta - 4 ədəd;
- sərt pendir - 150 g;
- yağ - 50 g;
- yaşıl turş alma - 1 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Yumurta sarımaqda qaynar və sarğı, sandviç mayonezindən olan zülalları ayırır. Sonra yuxarıya çırpma çubuqlarını silin və ya kiçik parçalara və yenidən mayonezə kəsin. Daha sonra üç ədəd təmizlənmiş alma, sandviç mayonez və yuxarı pendir və sonra üç maye (dondurulmalıdır) üst mayonez açardı. Ayrı bir konteynerdə yumurta sarısı bir qırışa püre edilir və son mərmər qatına səpilir. Yerkökü bəzəmək üçün Roma rəqəmlərini və çuğundurdan saatın əllərini qurun. Və yuxarıdan yerkökü və çuğunduru saat qoyun.
"Vadilərin dadı" salatının resepti
Tərkibi:
- suyu öz şirəsində - 1 qab;
- kartof - 1 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- cəfəri;
- mayonez.
Hazırlıq
Biz yumurta bişiririk və zülalları sarımlardan ayırırıq, bəzən bəzək və sürtgü üçün bir proteinin yarısını buraxırıq
- balıq, soğan, mayonez;
- kartof, soğan, mayonez;
- yerkökü, soğan, mayonez;
- protein, soğan, mayonez;
- yolks.
Salatanı bəzəyirik, bunun üçün xiyar dərilərindən yarpaqları və qaynaqları kəsdik, yumurtanın ağlarından özlərini vadilərin zanbağı çiçəkləri ilə örtürük. Salatanın səthindəki tərkibdə çiçəkləri yığaraq, maydanoz yarpağı ilə bəzəyin.