Qaraciyər mal-qara kimi faydalı məhsul, əlbəttə, xüsusi diqqət yetirir. Və bundan bişirilən yeməklər daha dadlıdır, daha tez-tez onları menyusunda görmək istəyirəm. Bu gün biz ən sadə bir şəkildə başlayacaq və təzə mal əti qaraciyərini şirin bir qabda qızartmaq mümkündür.
Soğan ilə qovurulmuş bir qabda qaraciyəri qarğıdalıya necə dadlı etmək olar?
Tərkibi:
- qaraciyər təzə mal əti - 690 g;
- soğan ampülləri - 145 g;
- ayçiçəyi toxumu yağı - 70 ml;
- buğda unu - 130 qr;
- duz.
Hazırlıq
Qaraciyərin qaraciyərinin hazırlanmasını hazırlamaq üçün onu durulamalı və filmlərdən və qan damarlarından qurtulmalısınız. Bundan sonra məhsulu bir və ya bir yarım santimetr qalınlığında olmayan bifte və ya bloka kəsmək lazımdır.
Eyni zamanda, soğan ampüllerimizi təmizləyirik və yarı halqa və ya üzüklər halına salırıq. İndi unun hazırlanmış parçalarını qarğıdalı una aparırıq və qızardılmış qabda qızardılmış günəbaxanla təmizlənmiş yağıya yayırıq. Üstəlik, məhsulu soğan yarım üzüklər ilə əhatə edirik və bir tərəfdən beş dəqiqə çanağı qızardın və sonra onu açın, tökün, örtün və onu başqa bir yeddi on dəqiqə əhatə edin.
Xəmir qaraciyərini xama ilə necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- qaraciyər təzə mal əti - 690 g;
- soğan ampülləri - 145 g;
- xama - 110 q;
- ayçiçəyi toxumu yağı - 70 ml;
- buğda unu - 60 g;
- limon suyu - 20 ml;
- bibər təzə yer qara;
- quru ətirli otlar - 1 çimdik;
- duz;
- təzə göyərti - bir neçə toxum.
Hazırlıq
Filmlərdən yuyulan və azad olan mal əti qaraciyəri bir santimetr qalınlığında dilimlərə kəsilir və limon suyu ilə səpilir. Bütün növdən yüksək atəşdə yaxşıca qızdırılmış nəfis günəbaxan yağı ilə unun məhsulu ilə qızardır və ağız suyunu düzəldin. Qarışığı bir müddətə çıxarırıq və eyni yağda biz qabıqlardan parçalandıqları və zəncirlərlə səpilmiş ampüller qəhvəyi. Çəhrayı soğan üçün qaynaq karacigerini qabağa qaytarır, xama əlavə edir, böyük masa tuzu, bibər (ideal təzə zəmin) ilə dadmaq üçün mövsüm mövsümündə zövqünüzə hər hansı aromatik otlar atın və beş dəqiqə çırpın.
Qaraciyərə qaynadılmış kartof ilə tamamlanmış, gözəl doğranmış otlar ilə xama ilə xidmət edirik
Qaraciyər yumurtasını yumurta ilə bişirmək üçün necə qızartmaq olar?
Çanağın qabığının həddən artıq sərt olduğu ortaya çıxması ilə qaraciyər qızartdıqda bir çox insanlar qarşılaşırlar ki, bu yeməyi yemək dadını əhəmiyyətli dərəcədə pozur. Tövsiyə olunan yemək vaxtına əməl etməsəniz, bu olur. Məhsul məhsuldan daha uzun müddət istifadəyə verildikdə, çətin və çox ağızdan sulanan bir toxumaya malik olur. Qarışığı təxminən bir santimetrlik bir dilim qalınlığı ilə hazırlamaq üçün optimal vaxt hər tərəfdən beş dəqiqədir.