Moussaka bişirmək üçün necə?

Çörək olmayan bir adam, fırında patlıcan olan bir patlıcan moussaka yunan yeməyi hazırlamağı bilir. Ancaq bu insanely dadlı və orijinal yemək hər hansı bir masa və sürpriz qonaqları çeşitləndirə və bəzəyəcək.

Bu reseptə uyğun olaraq bu gözəl güveç hazırlayın və siz, əlbəttə, nəticə ilə xoş təəccüblənəcəkdir.

Patlıcan və kıyılmış ət ilə Yunanca soba moussaka bişirmək üçün necə?

Tərkibi:

Hazırlıq

Təmizləyirik, bitkisel yağı üzərindəki sıyıqları və sarımsaqı və passeruemləri şəffaflaşdırın. Sonra ətli ət qoyduq və bir az qızardıq. Daha sonra təzə təzə pomidor, tomat pastası əlavə edin, şərabı, mövsümi bir çox duz, yerə qara bibər, ləzzət tarçın və reyhan ilə doldurun və nəm buxarlanana qədər qarışdıraraq orta istidə imkan verin.

Bu vaxt, mayın və bibərli kubok və ya badımcan dilimləri, duzu tökərək təxminən iyirmi dəqiqə buraxın. Sonra duz yuyulur, dilimlər qurudulur və fırında yumşaq qədər yandırılır, əvvəlcədən bitki yağı ilə səthi yayılır. Kartof kök yumruları təmiz, meyvələrlə bişirilir və yarım bişirilir.

Bexamel sousu üçün kərə yağı ilə əriyin, bir dəqiqə un və qızartmaq əlavə edin. Sonra sümüyə qalıncaya qədər qaynar sümüyə qızardılmış və davamlı qarışdırın, nazik bir damla tökün. İki yüz qram peyin, duz, ceviz, qara qara bibər, baharatlı otlar əlavə edin və istidən çıxarın. Bundan sonra, yumurtaları bir pufya və kiçik hissələrə vuraraq qarışdıraraq hazır hazır sousu əlavə edin.

Biz bir az çörək yeməyinin altını yağlayır və kartof dairələrinin qatını qoyuruq. Bundan sonra, patlıcan dilimlərinin yarısını yayırıq, onları kıyılmış ət və yenidən bişirilmiş bir təbəqə ilə əhatə edirik. Hörmətlə, biz bəyamel sousu ilə bir çörək yemək, biz qalan grated pendir ilə ovuşdurmaq və 190 dərəcə soba əvvəlcədən qızdırmaq üçün göndərin. Kırk beş-əlli dəqiqədən sonra mousaka hazır olacaq. Bir az soyudun və iyirmi otuz dəqiqə durun və xidmət edə bilərik.