Şaftalı giləmeyvəli huşəbənzər , vitamin və qida maddələrindən ibarətdir. Pestisidlər ilə müalicə edilməməsi üçün xəstəlik və zərərvericilərə qarşı müqavimət olduğu üçün ətraf mühitə uyğun məhsuldur.
Erkən yetişmə meyvələrə (orta may ayı) əhəmiyyət verir. Bu dövrdə vücudumuzda vitaminli aclıq yaşanır və təzə meyvələr və meyvələrə ehtiyacı var. Amma hansi kolleksiyası mövsümü olduqca qısadır, buna görə də il boyu bu gözəl, sağlam giləmeyvə necə qorumaq lazımdır.
Ondan mükəmməl faydalı hazırlıqları hazırlayır: cem, mur, dondurma və ya quru. Qış üçün hazırlanan həsirdən hazırlanan kompot, bu giləmənin bütün xüsusiyyətlərini mümkün qədər qoruyacaq və bundan əlavə, tez hazırlanır.
Çox dadlı və aromatik kompot-çeşidli müxtəlif meyvə və giləmeyvə. Bunlar giləmeyvə ya da meyvələrə şirinlik və aromanı verən inanılmaz vitamin içkilərdir və hanımeli - zəngin bir dad və bir az şişkinlikdir.
Aşağıda, kompostanı həsirdən düzgün hazırlamaq üçün necə ətraflı məlumat verəcəyik.
Hanımeli kompot - sterilizasiya olmadan resept
Tərkibi:
- hanımeli təzə meyvələri;
- şəkərli şəkər;
- təmizlənmiş su.
Hazırlıq
Həsir topladığımız meyvələr, dalğalardan qurtarırıq, soyuq suda yuyulur və qurumaq buraxın. Sonra onları əvvəlcədən hazırlanmış steril qutulara görə çiyinlərə yaydıq, qaynar suya tökür, on dəqiqə buraxın və sonra tavaya daxil edin. Şəkərin bir litr qabığından qurudulmuş, bir qaynağa qədər qızdırılıb, şəkərin həllini təmin etmək üçün qarışdırmaq və beş dəqiqə qaynatmaq üçün maye başına yüz əlli qram həcmində şəkər gətiririk. Sonra qaynadılmış şərbət qaşığı şirələrdən hazırlanmış steril qapaqlar ilə möhürlənmiş şüşələr, dibə döndərin və tamamilə soyudulmuş qədər buraxın, isti bir battaniyaya bükülün.
Pişirmə zamanı kompotun şirinliyi sizin xoşuna görə tənzimlənir.
Hanımeli və çiyələk kompotu
Tərkibi:
- hansiğın təzə meyvələri - 3 hissə;
- çiyələk meyvələri - 1 hissə;
- şəkər - litr suya 300 qram;
- təmizlənmiş su.
Hazırlıq
Hanımeli və çiyələklərin meyvələri soyuq su ilə yuyulur, bir az quruyub yayılsınlar və həcminin üçdə birini dolduraraq, bu üç parçanı huşəkənə və çiyələk hissəsinin bir hissəsini götürün. Şəkər şərbətini hazırlayın, suya şəkər əlavə edin, litri başına 300 qram alaraq. Biz onu iki dəqiqə qaynatırıq, meyvələrlə qablar üzərinə tökərək beş dəqiqə buraxın və tavaya daxil edin. Yenə qaynağa gətirin, giləmeyvə tökün və əvvəlcədən qaynadılmış qapaqları yuvarlayın. Alttan yuxarı dönün və tamamilə bu vəziyyətdə sərinləyin.
Hanımeli və alma yığımı
Tərkibi:
- hansiğın təzə meyvələri - 1 kq;
- alma - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 1,5 kq;
- təmizlənmiş su - 2 litr.
Hazırlıq
Hanımeli çörəkləri, biz soyuduq, soyuq suya salın və bir az qurudu və qurudun.
Məhsul yığılmış meyvələrin hər hansı birinə qaranlıq və tercihen sərin yerdə saxlanılır, zəruri hallarda aparılır.