Bu gün fırında faydalı və qidalı çəhrayı somon hazırlamağa başlamağınızı təklif edirik və biz onun ətini qeyri-adi dərəcədə şirəli və əlbəttə, dadlı etmək üçün sizə necə izah edəcəyik.
Folqa içərisində sobada bişmiş südlü çəhrayı somon
Tərkibi:
- çəhrayı somon (təzə dondurulmuş) - 1 ədəd;
- yağlı mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bibər qarışığı - dadmaq;
- böyük duz - dadmaq;
- ayçiçəyi yağı - 2 tsp.
Hazırlıq
Balıqları masanın səthinə taxaraq, tamamilə ərimək. Bundan sonra soyuq su ilə böyük bir qabda batırırıq və birbaşa kiçik miqyasda təmizlənirik. İndi alt baza qarından çıxarın və içəri çıxarın, başını kəsmədən, mətbəx qayçı alaraq, yastıqları kəsin, gilləri çıxarın. Yanlarda karkasda başımıza paralel kesikler yaparız, sonra da böyük bir mutfak duz ve pritrushivaem, biberlerle ovuşturun.
Kase, mayonez dökün və limon suyu əlavə ilə yaxşı qarışdırın. Biz bu qarışığı çəhrayı somona qoyduq və bərabər şəkildə yaydıq. Bir parça folqa üzərində bir az yağ tökün və bütün ərazini ovuşdurun. Vərəqin mərkəzində balıq qoyur və onu sıxlaşdırırıq. Balıqları çörək qapağına qoyur və onu 185 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Çəhrayı salat təxminən yarım saat sobada qaldıqdan sonra folqaı qayçı ilə kəsdik və 15 dəqiqə balıq yeyirik.
Kartof ilə sobada şirin çəhrayı somon üçün resept
Tərkibi:
- çəhrayı somonın təzə dondurulmuş filesi - 1,2 kq;
- xama (20%) - 4 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez (62%) - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kartof - 1,2 kq;
- mətbəx duzu - dadmaq;
- bibərin dadına qarışıq.
Hazırlıq
Defrost edilmiş filetlər bir qabda soyuq suya batırılır və yaxşı yuyulur. Sonra, böyük bir şüşə evin qabına qoyun və axıdılması üçün bir az artıq su verin. Fileli filiz bölmələrinə ayırırıq. Mətbəx duzunu qarışdırmaq üçün bibər və əllərin bir qarışığı ilə bolca çırpın. İndi kiçik bir lövhədə, xama ilə mayonez ilə birləşdirin və bir silikon fırçanın köməyi ilə qarışığı hər dilimlə yaydı.
Peeled kartof kök yumruları 3-4 dilim kəsilmiş, onları podsalivayem və bibər qarışığı ilə səpilir. Kartofu çörəkçilik üçün xüsusi bir kolda yerləşdiririk və yer üzündə çəhrayı somonları bərabər paylayırıq. Əlinin kənarını açırıq və hər şeyi soba qabına fırçaya göndəririk. Biz 45 dəqiqə bir dadlı yeməyi bişiririk 190.