Bir çox yeməklər yalnız doyma üçün deyil, həm də masanın bəzəməsi üçün də xidmət edir və bunlardan biri "ağac qarışığı" salatıdır. Daha əvvəl heç bir sınaqdan keçməmiş olsanız, bu səhvəni düzəltməlisiniz.
Salatın "Odun ağacı yuvası" nın resepti olduqca sadədir, ancaq sənin sənətinizdə əsl sənət əsəri olacaqdır.
Salat «Odun ağacı yuvası» - qatdakı resept
Bu yeməyi sınamağa qərar verənlər üçün, toyuq ilə klassik resepsiyaya əsasən necə bir salat "Odun ağacı yuvası" etmək istərdik.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- xiyar (mərsin və ya təzə) - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- kartof - 4-5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sərt pendir - 200 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- salat yarpaqları - 2-3 ədəd;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- evdə hazırlanan mayonez və göyərti - dadmaq.
Kartofları soyun, zolaqlara və qızartmağa qoyun. Yumurta qaynadılır, zülalları sarğıdan ayırır və böyük bir şirniyyata qarışır. Soğan doğranıb bir az qızartın, yerkökü grated və onlara qızartmaq. Əti bişirin və bantlara bölündüyündən bişirin. Xiyar kublar, sarımsaqdan mətbuat vasitəsi ilə kəsilir. Pendirin ¼ hissəsi gözəl soyudulur, qalanları isə kobuddur.
Bir qabda, sarıda, mayonezdə, sarımsaqda, qızardılmış incə pendir və doğranmış göylərdə qarışdırın. Bu qarışıqdan yumurta çıxarın. Yemək altındakı salat yarpaqları qoydular və ət, soğan, sonra yerkökü, sincap, xiyar və pendir qatdılar. Hər bir təbəqə evdə hazırlanmış mayonezlə yüngülcə yağlayır, ikincisi də bolca.
Qızardılmış kartofun ortasında ortada bir çuxur çıxarın və oradakı yumurtaları qatın. Dərhal xidmət edin.
Xahiş edirik unutmayın ki, vaxt qazanmaq üçün salat "Ağcaqanad ağacının yuvası" ham ilə hazırlana bilər.
Kələm və mango ilə salat "Odun hovuzu"
Tərkibi:
- qaçqınların tumurcuqları - 15 ədəd;
- bıldırcın yumurtası - 5-6 ədəd;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kələm - 200 g;
- marul yaprakları - 8 ədəd;
- mango - 2 ədəd;
- çuxur olmadan əczilər - 8 ədəd;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- badonia - 1 ulduz;
- limon - 1 ədəd;
- duz, şəkər və qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yumurta qaynadılır, çəngəl ilə dikilir. Ərik çayını bişirin, pis bir külək, duz və soya sosunu əlavə edin və yumurtaları bir saat boyunca bu qarışığa daldırın. Tərəvəz və salatın yarısı yarpaqları saman kəsdirir. Suyu qaynar su ilə bişirin, quru və dilimlə kəsin. Mango mantardan çıxarın və nazik dilimlərə kəsin.
Bitki yağı ilə limon suyu, duz, bibər və şəkərdən sıxılmış bir şəkildə qarışdırın. Salatanın qalan yarpaqlarını yeməkdə buraxın, kənarında mangonun yarım dilimini tərpənin üstünün üstündə düzəldək, mərkəzdə bir depressiya ilə bir yuva alsın. Ortada yumurta, mango qalıqları və yuxarıdakı qumqara qoyun. Sousu doldurun və xidmət edin.
Salat "Göbələk yuvası" göbələyi ilə
Tərkibi:
- qaynadılmış və ya qaynadılmış ət - 200 q;
- fransız kartofları - 200 q;
- Marinated champignons - 1 pot;
- konservləşdirilmiş xiyar - 2 ədəd;
- pendir - 150 g;
- soğan - 3 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- kahı yarpaqları - 2-3 ədəd;
- mayonez və göyərti dadacaq.
Hazırlıq
Bir salat hazırlamaq əvvəl "Nest ağac grouse", bütün maddələr hazırlamaq lazımdır: yumurta və yumurta