Dəniz məhsulları bir neçə meyvə və tərəvəzlə mükəmməl birləşir. Bu maddələrdən hazırlanan salatlar yüngül və dadlıdır, romantik bir yemək üçün yaxşı hazırlanmışdır, həmçinin bayram masasında çox uyğun olacaqdır.
Əsas maddələr karides və pomidor kimi qəbul edərək, dadlı salatlar edə bilərsiniz. Qalan maddələr geniş dəyişə bilər.
Avokado, karides, pomidor və pendir ilə salat
Tərkibi:
- karides (soyulmuş) - təxminən 300 qr;
- böyük avokado - 1 ədəd;
- pendir sərt - 100 g;
- pomidor yetişmiş sıx - 2-3 ədəd;
- sarımsaq - 1-3 düyü;
- sağlam qatıqsız qatıq;
- göyərti (rozmarin, fesleğen, cənnət, cəfəri).
Hazırlıq
Meyvə avokadoı iki hissəyə yumşaq bir şəkildə kəsilmişdir. Cildinizə zərər verməmək üçün diqqətli olun (bir kaşığı və ya xüsusi bir bıçaq istifadə edərək) daş çıxarın. Biz sellülozdan çıxarır və onu kiçik parçalara ayırırıq. Avokado meyvələrinin boş yerləri atılmır.
Çörəksiz, açıq olmayan karides istifadə edərkən, əvvəlcə onları qaynatmaq və istənilən halda içəri və qabıqları yumşaq çıxarın. Avokado parçalarını karideslə birləşdirəcəyik. Pişmiş pendir əlavə edin (topping üçün bəzi pendir tərk edək). Blanch (yəni qaynar su ilə haşiyələnmiş) pomidor, onları soymaq, kiçik kublar kəsilmiş və ayrı bir qaba əlavə edin. Bir az prisalivayem və mətbuat vasitəsilə basdırılmış sarımsaq ilə təcrübəli. 10-15 dəqiqə sonra salgılanmış suyun aşağısını birləşdirin. Avokado və karides ilə qarışdırın. Yoğurt və qarışıq əlavə edin. Nəticədə qarışıq avokado meyvələrinin yarısına bölünür, pendir ilə çiləyir və otlarla bəzəyir. Əlbəttə ki, qarışığı paylanmış salataya ayırmaq olar.
Belə bir salata üçün yüngül şərablara, tekila, limon vodka, grappa xidmət etmək yaxşıdır.
Karides, bıldırcın yumurtası, xiyar və pomidor ilə salat
1 xidmət üçün hesablama.
Tərkibi:
- karides - 100-150 g;
- marul yarpaqları - 1-2 ədəd;
- albalı pomidor - 2-3 ədəd.
- yumurta bıldırcısı - 2-4 ədəd;
- limon suyu - 1-2 tsp.
- pendir (ideal Parmesan) - 30 g;
- Təzə yeşilliklər fərqlidir;
- sarımsaq;
- isti qırmızı bibər;
- yoğurt maye yanacaq üçün qeyri-spirtli və ya Extra Virgin zeytun yağıdır.
Hazırlıq
Karidesizi qaynatın və təmizləyin (zaten haşlanmış istifadə etsən, sonra içəri və qabığını çıxarın).
Biz qaynaqlı quş yumurtalarını qaynaq edəcəyik, soyuq suda sərin və qabığından təmizlənirik. Hər bir yumurta yarı yarıya endirilir. Xiyar kiçik parçalara və ya qısa çubuqlara kəsilir. Albalı pomidorları yarıya endirdik. Gəlin salatını əllərinizə salaq. Pendir yeyirik. Salatada hazırlanan salatalarda salat, qaynadılmış karides , albalı pomidorların yarısı və yumurta yayılır.
İndi yanacaq doldurma. Yoğurt və ya zeytun yağı, isti qırmızı bibər, limon suyu və doğranmış sarımsaq ilə mövsüm. Rəylənmiş pendirlə tutuşun. Yaşıllıqla dekorasiya edirik.
Şirin bibər, pomidor, karides və düyü ilə isti salat
Tərkibi:
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- düyü qaynadılmış, çürük - təxminən 300 q;
- karides - təxminən 300 q;
- şirin bibər - 2 ədəd. müxtəlif rənglər;
- pomidor yetişdi - 3-4 ədəd;
- Yeşilliklər fərqlidir.
Yanacaq doldurma üçün:
- əhəng suyu;
- soy sousu;
- sarımsaq;
- isti qırmızı bibər;
- susam yağı.
Hazırlıq
Peeled və doğranmış soğan dilimlənmiş şirin bibər, doğranmış saman və pomidor ilə bir qabda yüngülcə qızardır (yüksək istilikdə). Karides (porsiyasız və ya soyulmuş) qızartmaq ayrı-ayrılıqda. Biz salat qabı düyü, soyulmuş karides və qızardılmış tərəvəzlər ilə qarışdırırıq.
Benzin stansiyası hazırlayacağıq. Sarımsaq ilə təzə isti bibərin tükəndirilməsi, susam yağı, soya sousu və əhəng suyu əlavə edin. Salatı doldurun və göyərti ilə bəzəyək. Biz düyü votka, Shaoxing düyü və ya gavalı şərab ilə kral prawns ilə salat xidmət.