Uşaq bağçalarında uşaqlara daha tez-tez düyü pudingi verilir. Çünki pirinç və süd, böyüyən körpənin bədəninə çox faydalı və lazımlı məhsullar olduğunu bilirlər. Beləliklə, nümunə olsun, qayğıkeş valideynlər olaq və ən dadlı düyü düyü taxılının hazırlanmasında sizinlə məşğul olaq. Bundan sonra, bu qarışıqlığı necə bişirəcəyinizi sizə göstərəcəyik. Və ailənin yetkin üzvləri də belə dadlı yeməkləri sevindirməyəcəyinə əminəm.
Dadlı düyü süt püresi bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- düyü (dəyirmi taxıl) - 250 q;
- su - 500 ml;
- süd - 600 ml;
- duz - dadına;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- Tərəvəz şəkəri - 5 tbsp. qaşıqlar;
- yağı - 60 q.
Hazırlıq
Qaynar suda əvvəllər iki dəfə soyuq su ilə yuyulmuş düyü yayıb. Yağın tamamilə buxarlanana qədər sürətlə qarışdıraraq kifayət qədər güclü bir atəşə bişirin. Demək olar ki, isti bir dövlətə qədər qızardılmış, duz bir çimdik duz ilə duz və düyü qaynatılmış və soba geri qoymaq bir tencere, tökmək, lakin yalnız kiçik bir yanğın rejimi ilə. Süd ilə düyü qaynatmaq başlayır, vanil və düz şəkər daxil tökülür və yeddi dəqiqə artıq yemək. Biz onu söndürdükdən sonra onu bir qapaq ilə əhatə edək və hətta bir dəsmal ilə bir neçə dəqiqə də sarımaq. Sonra yenə də ləzzətli çörəkimizi açın və onu yaxşı bir yağı ilə bişirin.
İndi hazırladığınız dadlı yeməyi sınayabilirsiniz.
Balqabaq ilə dadlı süd düyü püresi bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- yuvarlak düyü - 300 g;
- su - 300 q;
- Peeled fresh balqabaq - 300 g;
- süd - 550 ml;
- Vanillin - 1 paket;
- şəkərli şəkər - 6 tbsp. qaşıqlar;
- torpaq darçın - çimdik;
- Yağı - 70 q.
Hazırlıq
Həmişə olduğu kimi, biz mütləq lazım olan düyü miqdarını yuyuruq. Qatı bir dip ilə bir qazana yayılmış və qaynar su tökün. Kruft suyun tamamilə udduğuna qədər düyüləri yaxşı bir atəşə bişirin.
Balqabaq hamısı ən böyük çuxurlu çubuq üzərində süründürülmüş və yarım bişmiş düyüə qoydu. Bütün bunlar əlavə vanil, şəkər və xüsusi bir ləzzət üçün darçın bir çimdik ilə təzə süd ilə tökülür. Biz bir yerdə 15-17 dəqiqə bir paxlalı çox isti temperaturda bişiririk, əsas şey balqabağı bişirməyə çalışır.
6-7 dəqiqə bükülmüş uşaqlar üçün sevindirici olan gözəl bir narıncı kölgə olan bişmiş püresi olan bir kase. Sonra mütləq bir parça kərə yağı qoyun və püresi ilə yaxşı qarışdırın.
Süd palçıqlı püresi çox dəyişkən halında bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- düyü (uzun taxıl) - 1 ədəd;
- süd - 3 məhsul;
- su - 1 ədəd;
- duz - 0,5 tsp.
- Tərəvəz şəkəri - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər vanil - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yağ - 70 qr;
- quru meyvələr ( quru ərik , açıq maya, qaranlıq üzüm, quru soğan ) - hər biri 40-50 qr.
Hazırlıq
Bir neçə dəfə soyuq su uzun taxıl düyü ilə durulayın. Bütün quru meyvələr 10 dəqiqə ayrı-ayrılıqda qaynar su ilə doludur, bu da vaxtdan sonra qurudulur.
Çörəyi çox meydançadan çıxarırıq və bundan sonra süd çoxdan qaçılmazdır ki, biz lazım olan yarım yarım ilə alt və divarları yağlayırıq. İndi, bu qabda hazırlanmış düyünü döktərik, sonra sütü seyreltilmiş bir stəkan su ilə tökülür. Buraya eyni duz, vanil şəkər əlavə edin, sonra adi şəkər və bütün qurudulmuş meyvələr əlavə olunsun. Bir silikon və ya taxta spatula istifadə edərək, süd içərisində olan bütün maddələrə qarışdırın, sonra qalan neft əlavə edin və multivarkın qapağı ilə hər şeyi əhatə edin. "Süd püresi" və ya "Süddə püresi" rejimini müəyyənləşdirin, 40 dəqiqəlik taymeri təyin edin və yalnız çox dadlı bir püresi hazırlamaq üçün gözləyin.