Artıq pancake klassik reçeteler serisini müzakirə etdik, ancaq indi bu qabıqlı kartofdan hazırlanan bu ənənəvi börekləri hazırlamaq üçün qeyri-adi reseptlər və texnika müxtəlifliyi üzərində düşünək .
Pendir ilə dadlı pancake üçün resept
Kartof və pendir birləşməsi heç bir qazanma qazanıq sayılmaz. Aşağıdakı reseptə görə dadlı pancake etməklə bunu əmin edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof kök yumruları (böyük) - 4 ədəd;
- sərt pendir - 75 g;
- soğan - 35 g;
- yaşıl soğan və cəfəri - dadı;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- nişasta - 15 q.
Hazırlıq
Soğan ilə kartof kök yumruları soyun, tərəvəzlərdən gələn bütün nəmləri qarışdırın və sıxın. Qarışığı doğranmış otlar və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Dadlı kartofun əsas sirri düzgün seçilmiş nişasta kartoflarla örtülür, lakin əlində heç bir halda, az miqdarda nişasta və bir yumurta qızardılmış tərəvəzə əlavə edin. Bu cür əlavə maddələr komponentləri bir-birinə bağlayacaq və dranikerlərin kalıbı yaxşı tutmasına imkan verəcəkdir. Finala qədər incə qatlanmış pendir əlavə edin. Bitki yağı ilə zənginləşdirilmək qədər kartuş qarışığının parçalarını qızartmaq.
Bir qabda çox dadlı bir kartof püresi resepti
Tərkibi:
- kartof - 1,2 kq;
- soğan - 170 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları - 15 q;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- xama şəkəri - 480 ml;
- toyuq çörəyi - 110 ml;
- göbələk - 210 q.
Hazırlıq
Dadlı kartof pancakes etmək əvvəl, onlar məğlub edəcək bir göbələk sousu olun. Sous üçün, nəm tamamilə buharlaşana qədər birlikdə göbələk və soğan parçalarını qurtarın. Smetana qaynadılmış suyu əlavə edin və sousu qaynana qədər bütün maddələr bir-birinə qarışdırılmalıdır. Soyulmuş kartof və soğanı birlikdə, mövsüm və qarışdırın. Yumurtaları yumurta, çörək qırıntıları və çörək pudrası əlavə edin. Qəhvəyi qədər pancake qızartın.
Mantar sosunun qatqıları ilə növbə ilə qablarda qabıqlı pancake hazırlayın. 190 dərəcə 15 dəqiqə bişirin. Ən dadlı kartof pancake hazırdır, xidmət etməzdən öncə yeşilliklərlə doldurulur.
Balqabaq pancake üçün tez və dadlı resept
Tərkibi:
- balqabaq - 310 q;
- kartof kök yumruları - 160 g;
- soğan - 55 g;
- un - 35 q;
- yer kürəsi - 1 çay qaşığı;
- Yer zeytun və çili - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Birinci üç tərəvəzləri bir yerdə yudumlayın və ədviyyat və unla birlikdə yaxşıca qarışdırın. Nəticədə kütləvi qızartmaq qızıl qəhvəyi qədər və aşırı yağ emal etmək üçün peçetelerde buraxın.