Hər bir sahibə yanacaq doldurma üçün əsas komponentləri yaxşı bilir. Bunlar - bitki, zeytun, qarğıdalı yağı, qatıq, soya sosu , şərab sirkəsi və s. Daxildir. Və ədviyyatlı otlar və ədviyyat əlavə, yeməyi bir orijinallığı və inanılmaz incəlik verəcək müxtəlif dressings əldə edəcək. Yay salatlarını mayonez olmadan hazırlamaq üçün necə öyrənək.
Mayonezsiz asan yay salatı
Tərkibi:
- ağ kələm - 500 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- təzə göyərti - 1 dəst;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- limon - 0,5 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kələm yuxarı zədələnmiş yarpaqlardan təmizlənir, incə parçalanmış və duz ilə ovuşdurulur. Bolqar bibəri yuyulur, toxumları çıxarır və incə zolaqlara kəsilir. Lampa təmizlənib nazik yarım üzüklər ilə doğranır. Yarım limondan bir fincan şirəsinə sıxaraq, yağ və ədviyyat əlavə edin. Yaşıllıq yuyulur, qurudulur və əzilir. Bütün maddələr dərin bir qabda qarışdırın, soyudulur, qarışdırın və soyuducuda yarım saat çıxarın, sonra masaya xidmət edin.
Mayonezli Yay Axşam Salatı
Tərkibi:
- pendir sərt - 200 g;
- toyuq budu - 2 ədəd;
- təzə xiyar - 3 ədəd;
- loaf - 50 g;
- kahı yarpaqları - 5 ədəd;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- bitki yağı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- sirkə - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz bişirdikdən sonra toyuqdan bişiririk, bulyondan çıxarar və soyumaq. Salat və yaşıl soğanların tərkibləri bir peçeleyə qurudulur və qurudulur. Çörəyin qabığından qabığını kəsib kəskin bıçaqla kublara süründürün. Onları qızardılmış qəhvəyi qədər quru qızartma qabda qovur. Sərt pendir böyük bir şkaf üzərində süründürüldü. Bundan sonra hazır quş ətini götürürük, onu sümüyə ayırır və kiçik parçalara ayırırıq. Xiyar xəmirləri quru və əzidaldır.
Salatı yarpaqları orta ölçülü parçalara bölünmüşdür. Sonra sirkə və bitki yağı ilə dadmaq, mövsümə dərin salat qabına, duza, bibərə bütün maddələr əlavə edirik. Mətbuat sarımsağından sıxaraq atın və hərtərəfli qarışdırın. Biz yumurtlamamaq üçün xidmət verməzdən əvvəl dərhal salataya əlavə edirik.
Mayonezsiz yay salatı
Tərkibi:
- təzə xiyar - 500 g;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- dillə - 1 dəst;
- limon - 0,5 ədəd;
- Çili bibəri;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Xiyar yuyulur, qurudulur və dairələrə kəsilir, təxminən 0,5 santimetr qalındır. Sarımsağın qabığından təmizlənir və mətbuatdan sıxılır. Çili bibəri toxumdan qurtulur və gözəl bıçaqla doğranır. Yarım limondan suyu sıxırıq. İndi dərin bir qabda xiyar, sarımsaq, doğranmış şüyüd ilə bağlandıq və dadmaq üçün duzlandıq. Salatanı bitki yağı ilə doldurun və limon suyu tökün. Çox yaxşı qarışdırın və yeməyi masaya xidmət edin.
Bayram masasında mayonezsiz yaz salatı
Tərkibi:
- toyuq göbələk - 1 ədəd;
- kuşkonmaz - 300 g;
- təzə çiyələk - 100 g;
- kərəviz - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- armud - 1 ədəd;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- krem - 1 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ceviz - dadmaq.
Hazırlıq
Təmiz göbəyini bişirin, sərinləmək və parçalara kəsmək qədər bişirin. Kuşkonmaz yuyulur, təmizlənir, 3 dəqiqə blanched, soyuq su dökülür və bir süzgəcə atılır. Bir qızartma qabda, kərə yağı eritin və unu qızılı qızardın. Sonra kremə tökün, yüngülcə duz, bibər əlavə edin və fındığa atın. Yavaş bir istilikdə qarışığı qızdırın və bir qalınlaşmaya gətirin.
Kök kərəviz yuyulur və incə parçalandı. Mənim armud, quruyuruq, nüvəni kesib lobullarla birlikdə əzmək. Çiyələk yuyulur, bir dəsmalla dip və yumşaqlıqla dörddəbirə kəsilir. İndi bütün maddələri bir salat qabına bağlayırıq, soyudulmuş sousu ilə qarışdırın, qarışdırın və soyudulmuş masaya xidmət edin.