Gündəlik ailə yeməyinə və ya axşam yeməyinə sadə, doyurucu, dadlı və ucuz yeməyi bişirmək yaxşıdır. Və xüsusi fırfırlar olmadan, uzun müddət narahat olmayın.
Kələm və toyuq ilə kartofu necə söndürəcəyini izah edəcəyik, bu məhsulların bir qabda birləşməsi ahəngdar və ənənəvi. Kələm təzə ağ və ya ləzzətli, hətta rəngdə istifadə edilə bilər. Bir toyuq karkasın hissələri, döş və ya bütün bacak ən uyğun.
Kartof və toyuq ilə bişmiş kələm üçün resept
Tərkibi:
- toyuq budu - 3 ədəd;
- bitki yağı;
- ağ kələm - 500 g;
- kartof - 5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yeşilliklər ;
- ədviyyat;
- sarımsaq.
Hazırlıq
Toyuq budalarını hər biri 2 hissəyə bölün (aşağı ayaqları istifadə edə bilərsiniz, sonra 6 parça lazımdır). Sote panda, yağı ilə soğanı və yerkökü yüngülcə kəsin. Toyuq parçalarını tencere göndəririk, təxminən 20 dəqiqə qarışdırın və qaynamaq. Gerekirse, lazım olduqda, bir az su tökün. Ət yarım hazır olduqda, dilimlənmiş kiçik kartof və doğranmış təzə lələk qoydu. Ləzzətli bir mövsüm üçün istifadə edə bilərsiniz, ancaq ilk olaraq iyice yuyunmalısınız. Baharatların əlavə edilməsi ilə hələ 20 dəqiqə Stew. Siz az miqdarda pomidor pastası ilə doldurursunuz. Biz yeməkləri plitələrə qoyur, sarımsaqlarla bitkilər və mövsümlərlə çiləyirik.
Toyuq və gül kələm ilə gənc bibərli kartof
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- kartof (ikiqat şəklində orta ölçülü yumrular) - 5 ədəd;
- kələm rəng - 400 g;
- bitki yağı;
- Pırasa - 1 kök;
- ədviyyat;
- göyərti (yabanı sarımsaq, keşniş, fesleğen, cəfəri)
Hazırlıq
Toyuq filesi liflər arasında kiçik şeridlər, kartof - dörddə (suv dilimində su dilimləri qoymaq) və pırasa - dairələr kəsilmiş.
Tencere, piyi və doğranmış əti verək. Yarım saat bişir, lazım olduqda su tökün, sonra kartof və gül kələm qoyun. Yemək bişirilir. Tərəzi bir qədər seyreltilmiş tomat pastası və ya suyu ilə doldurun. Çörək yeşillikləri xidmətdən əvvəl əlavə edilir.
Bu yeməyin tərkibində həmçinin gənc qovun və şirin balqabaq (kiçik parçalara kəsilmiş və karnabahar ilə birlikdə) əlavə edə bilərsiniz.