Yabanı güllər qış üçün quru ovuclar qurur. Ancaq bilirsiniz ki, ondan dadlı və çox faydalı bir şərbət hazırlamaq mümkündür. Bu içki sizə böyük fayda verən yeməklər və içkilərdən zövq almağın ən gözəl məqamlarını verəcəkdir. O, sizə xoşbəxtlik və sevinc verəcək, sağlamlığı, immunitetini və gözəlliyini gücləndirməyə kömək edəcək.
Gül hip siropu üçün resept
Tərkibi:
- it gül - 1,3 kq;
- şəkərli şəkər - 1,5 kq;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
Rosehip biz ayırmaq, yuymaq, quyruq və sepals kəsmək. Sonra bir emaye kostyumuna qoyduq və isti su ilə doldurduq. Konteynerin yanğına qoyun, qaynatmaq və 20 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, içkini sərinləyirik və eyni zamanda dörd dəfə qatlanmış tülbülü ilə filtrləşdiririk. Sonra, giləməni diqqətlə sıxın və yenə gərginləşdirin, lakin daha qalın bir parça və ya daha çox təbəqəyə qatlanmış bir dəri vasitəsilə.
İndi mayelərin təxminən 24 saata yaxınlaşmasına imkan verin, çöküntüləri boşaltın, şəkərini drenin, qarışdırın və 15 dəqiqə şərbəti bişirin. Sonra biz isti sterilləşdirilmiş kuboklara içkini tökürük, qapaqları yığıb sərinləmək üçün buraxın.
Qızılgül ətindən şərbət üçün resept
Itin ləçəklərindən hazırlanmış bir içki yüksəldi, yalnız içmək deyil, həm də kompot , kissel və jelenin vitamin və ləzzət xüsusiyyətlərini dadmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- gül balqabağı ləçəkləri - 30 g;
- su - 1 l;
- şəkərli şəkər - 700 g.
Hazırlıq
Belə ki, şərbətli bir tencere suya töküldükdə, şəkəri əlavə edin, qarışdırın və kristalların tamamilə həllini buraxın. Sonra soba qoyun, qızdırın və bir qaynar suyu gətirin. Sonra diqqətlə köpək isti şərbət petals tökülür və bir qaynatmaq üçün pan məzmunu gətirir. Sonra təxminən 12 saat boyunca qapağını bağlayın və itburnu çiçəkindən israr edin. Əlavə olaraq yaxşı süzülür və soyuducu və ya soyuq yerdə möhkəm bağlanan təmiz şüşə qablarda saxlanılır.
Ürəklərdə şərbət
Bu güldən hazırlanan siropu dadmaq üçün istifadə edilə bilər: qabları bəzəyəcək, qabıqlara, şirin güveçlərə, müxtəlif içkilər və yüngül desertlər üçün .
Tərkibi:
- kalça - 1 kq;
- su - 1,2 l;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Beləliklə, biz it-gül meyvəsini düzəldə bilərik, iç toxumlardan azad edək, axış suyunun altından durulayın, bir qarışdırıcıda itələyin və ya bir ət dəyirmanı ilə bükün. Hazırlanan vitamin kütləsi yarım litr suya tökülür və təxminən 10 dəqiqə orta istilikdə bişirilir. Bu dəfə şərbəti hazırlayırıq. Qaynadılmış suyun qalan hissəsində şəkər çıxarır və qarışdırırıq. Sonra şərbəti itin qaynayan əti ilə bir konteynerə tökün və orta temperaturda 15 dəqiqə davam etdirin.
Nəticədə şərbət süzgəcdən süzülür və əvvəlcədən hazırlanmış şüşə və ya təmiz quru kavanozlarla doldurulur. Sonra qabları qapaqları ilə sıx bağlayın və sərin bir qaranlıq yerdə qoyun. Meyvələrdən sıxmağı atmırıq, onlar bizə faydalı olacaqlar
Uşaqlar üçün gül balqabağı olan şərbət
Qızartma süfrəsi 12 yaşadək uşaqlar üçün tövsiyə edilmir.
Tərkibi:
- şəkər - 1 kq;
- it gül - 2 kq;
- limon turşusu - dadmaq.
Hazırlıq
Təmizlənmiş meyvələr isti suya tökülür, 80 dərəcə qızdırılır, suya 5 saat qalır. Sonra, itrulun bir ələk vasitəsilə silinir, qarışıq şəkər əlavə və dadmaq bir az limon turşusu qoydu. Bitmiş şərbət şüşə, şişelenmiş, sterilizasiya edilmiş və soyuducuda saxlanılır.