Bütün dünyada şokolad truffles adlanır, biz sadəcə "Kartof" deyirlər. Kek "Kartof" - yavaş-yavaş unutmağa başlayacaq sovet klassik, lakin bu əsas reseptin ən hörmətli həvəskarları hələ də özləri və uşaqları üçün belə bir müalicə hazırlayırlar. "Kartofların" hər biri müxtəlif maddələrə əsaslanaraq, daha da diqqət yetirəcəyik olan reseptlərdir.
Şokoladdan hazırlanan "Kartof"
"Kartof" üçün bu resept, ehtimal ki, qohumlarından daha çox vaxt alır, çünki şokolad biskvitinin qalıqlarından hazırlanır.
Tərkibi:
- şokolad biskvit - 370 g;
- yağlı krem - 35 ml;
- konyak - 30 ml;
- qara şokolad - 45 qr;
- şəkərli şəkər - 40 g;
- yağ - 90 g;
- bəzək üçün kakao pudrası.
Hazırlıq
Bir ev şokolad biskvit üçün əvəz bir mağaza ola bilər, bu vacib deyil, çünki yumşaq bir əsas hələ bir qırıntıya çevrilməlidir. Soba üzərinə kərə yağı, şəkər və şokolad ilə bir kase qoydu. Şəkər kristalları görünməyincə və şokolad tamamilə yetişdirildikdə, biskvit qırıntılarını qarışıq ilə tökün və krem ilə konyak göndərin. Qarışıqdan, hər hansı forma şəkəri tortlar, kakao ilə gəzdirin və ərizə verildiyi qədər soyuducuya buraxın.
Biskvitdən şokolad "Kartof" üçün resept
Tərkibi:
- çörək qırıntıları - 360 q;
- kakao tozu 25 g;
- toz şəkər - 60 g;
- yağ - 35 g;
- qara şokolad - 55 q;
- bal - 30 ml.
Hazırlıq
Çörək qırıntılarını şəkər tozu və kakao ilə qarışdırın. Qaynar su qaynağının üstündə şokoladın yağ və bal ilə əridir. Əldə edilən şokolad qarışığı ilə qırıntıları tökün və bütün maddələri bir yerdə qarışdırın. Süni kütlədən kartof kök yumruları şəklində tortlar qarışdırın və onları çörəkçilik təbəqəsinə paylayın. Xidmətdən əvvəl şokolad "Kartof" yaxşı soyumalıdır.
Şokolad "Kartof" və yoğrulmuş süd ilə biskvitlər
Tərkibi:
- şokolad biskvitləri - 380 qr;
- kakao tozu - 10 g;
- yağ - 40 g;
- buxarlanan süd - 170 ml.
Hazırlıq
Şokolad kartof etməzdən əvvəl, çox əsasını - çərəzlər - hər hansı bir rahat şəkildə qırıntılara salın. Kiçik şey üçün növbəti şey, kakao ilə qırıntıları qarışdırın və sonra yağ və yoğrulmuş süd tökün. Bitmiş kütlədən kartof kök yumruları şəklində qarışıqları qarışdırın və sadə küləkləri yığın. Hazır "Kartof" kakao ilə yuvarlana bilər, eritilmiş şokoladla batırılır və ya hindistan cevizi ilə səpilir.