Kələm dolu kimi heç bir kimsəsiz pancake, vareniki, pies və hər hansı bir dadlı bişirmə üçün yaxşı uyğun gəlir. Bütün sirr bişirmək gözəl və çox asandır. Kələmdən yumurta ilə doldurulmasını hazırlamaq, şübhəsiz ki, bütün daxili məmnuniyyətlə xoş təəssürat yarada bilər və sevdiyiniz tofiqli məhsullar ilə şaxələndirdiyiniz təqdirdə çörəkçilik yalnız ətirli deyil, həm də dadlı olacaqdır.
Pancake üçün kələm ilə doldurulması
Tərkibi:
- kələm - 0,5 kq;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kələm təmizlənir və incə parçalanır. Sonra, yerkökü yuyun, təmizləyin və kiçik bir yaymağa süründürün, soğanla eyni əməliyyatı həyata keçirin. Tərəvəzlər çırpıldıqdan sonra, zeytun yağı ilə yağlanmış və bir neçə dəqiqə keçə bilərlər. Sonra bir az su tökün və aşağı temperaturda olan bütün maddələrə bir qapaq ilə əhatə edin. Çaşqınlığı unutma. Kələm çəhrayı hala gəldikdən sonra duza dadmaq üçün duz edin. Qeyri-adi birləşmələr bişirilir, əgər balıqların əlavə edilməsi ilə təklif olunan alqoritm əsasında hazırlanan kələm içkisi ilə doldurursan.
Kələm dolumunun növbəti versiyası vareniki üçün idealdır.
Kələm və ət ilə doldurulması
Tərkibi:
- kələm - 1,5 kq;
- ətli ət - 600 q;
- soğan - 2 ədəd;
- süd - 100 ml;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. l.
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kələm təmizliyik və incə olaraq onu kəsdiririk. Qızardılmış qızardılmış qabda bir az su tökün, süd və duza dad əlavə edin. Qapalı qapaq altında bişirdikdən qədər aşağı istilikdə kələm yemək. Bitki mənşəli rəngə sahib olduqdan sonra, yanğının əlavə olunduğunu və dolumu nəm olmamaq üçün südün buxarlanmasını təmin edirik. İndi ikinci hissəni təhlükəsiz edə bilərsiniz. Tərkibləri qarışdırılır, lampalar təmizlənir və incə doğranır. İki maddəni qızardılmış bir qabda qovur. Sonra əti kələmlə qarışdırın və bişirilir. Eynilə, doldurulma və gül kələmdən hazırlaya bilərsiniz.