Oradakı orucda və bütün oruclarda şans kimi, həqiqətən, pancake yemək istəyirəm. Göründüyü kimi, vəziyyətdən çıxış yolu yoxdur: süd və ya yumurta olmadan hansı növ pasta. Ancaq bilirdinizmi ki, qadağan edilmiş maddələr oxşar olanları əvəz edən yüngül yemək variantları var. Nəticədə, yemək pis deyil, amma daha yaxşıdır. Nəticədə, yağsız pancake bir sıra üstünlüklərə malikdir: onlar daha az kaloriya və yüngüldir, belə ki, sadəcə sağlamlığını izləyən insanlar üçün yaxşıdır. Biz sizə sürətli pancake üçün bir neçə resept təqdim edirik, bunlar arasında mütləq özünüzü tapacaqsınız.
Suya yağsız pancake üçün resept
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- ayçiçəyi yağı - 50 ml;
- Tərəvəz şəkəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su qaynadılmışdır - 2 ədəd;
- soda - çimdik;
- limon turşusu.
Hazırlıq
Beləliklə, isti suda şəkər, duzu həll edir və tədricən süzülmüş una səpilirik. Sonra limon atın və diqqətlə hamar olmadan hamar xəmir yoğurmaq. Bundan sonra, bir az soda əlavə edin, bitki yağına tökün, yaxşıca qarışdırın və uzaq durun. Qızardılmış qazan yüksək temperaturda qızdırılıb, yağı ilə bir dəfə bişirməkdən əvvəl yağı yağdırın və iki tərəfdən suya yağlı pancake'yi qızartın.
Mineral suyadakı lenten pancake
Tərkibi:
- mineral su - 500 ml;
- un - 2 ədəd;
- şəkər - 4 tsp.
- duz;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Biz elə unu duz və şəkər ilə ələ alırıq. Sonra mineral su və yağ tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Tava qazandıqda, xəmirin səthinə qalmamaq üçün bir az yağı ilə yağlayırıq. Bundan sonra, kiçik hissələrə tökün, hər iki tərəfdə mineral suda yamaq körpələri bərabər paylayın və qızartın.
Quru mayalarda lenten pancake
Tərkibi:
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- un - 300 qr;
- su - 300 ml;
- quru maya - 3 g;
- şəkər - 5 çay qaşığı;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Biz unu dərin bir qaba atır, şəkər qoyur və bir stəkan isti suya tökürük. Hər şeyi 15 dəqiqə buraxırıq və bu dəfə tüpürcəni hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, qalan isti suda quru mayanı ləğv edirik, köpük görünürdən əvvəl bir çimdik şəkər və qarışıq atırıq. Bundan sonra qarışığı hamura tökün və kabarcıklar səthdə görünənə qədər buraxın. Sonra bir az yağı, duz əlavə edin, iki tərəfdən yaxşı qızdırılan qızartma qabda bişirin və bişirin.
Qara çayda dadlı pancake
Tərkibi:
- qara çay - 250 ml;
- buğda unu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- çörəkçilik toz - çimdik;
- Tərəvəz şəkəri - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Yağsız pancake'yi tez bir zamanda necə bişirirsiniz? Bunu etmək üçün, güclü çay olun, soyun, dərin bir qabda tökün və bitki yağı, duz və şəkər əlavə edin. Bir çırpma köməyi ilə hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və tədricən un təqdim edin. Sonra, çörək pudrası atın və heç bir toplar meydana gəlməməsi üçün xəmirin bir çırpma ilə çırpın. Tava qızardılmış və qızardılmış bişmiş pancake qızardır.
Soya südü üzərində yumurtasız pancake yeyin
Tərkibi:
- buğda unu - 1 ədəd;
- soylu süd - 0,5 məhsul;
- su - 0,5;
- marqarin - 50 g;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Bir qabda un və duzu qarışdırın, ərimiş marqarin tökün, şəkər, bal atın və süd və isti suyun tökülün. Konteynerin test filmi ilə sıxdıq və təxminən 2 saat soyuducuya qoyduq. Vaxt keçdikdən sonra, pananı qızdırın, yağını yağı ilə yağlayın və hazır olana qədər hər iki tərəfdən də pancake-yə qızartın.