Rice bu məhsulun qida və enerji dəyərinin bənzər xüsusiyyətlərinə birləşdirilmiş bir çox növə malik olan ən yayılmış və populyar taxıl bitkilərindən biridir . Pişmiş düyü tez-tez şəfa, bərpa və kilo üçün müxtəlif diyetlərin bir hissəsidir.
Palçıq yeməklərinin populyarlığında əsas anlar onun nisbətən aşağı kalori miqdarı, faydalı xüsusiyyətləri və qida xüsusiyyətləri hesab olunur. Kalori miqdarı bir rekord aşağı olan qaynadılmış düyü, pəhriz qabları arasında aparıcı yerləri haqlı olaraq tutur və müxtəlif kilo üsulları üçün əsasdır.
Fındıq düyünün faydalı xüsusiyyətləri və kalori
Pirinç bir çox çeşiddir, ən məşhur və populyar olanlar düz ağ düyü, cilalanmış və cilasiz, qəhvəyi və yabanı düyüdir. 100 qram pişirilmiş pirinçin kalorili tərkib hissəsi dənli tipinə və pişirilməsinə bağlıdır. Quru taxılların yemək prosesində orta hesabla 340-360 kkol olan bir kaloriya miqdarı var, düyü suyun yığılmasını və həcminin artırılmasını təmin edir, ona görə enerji dəyəri azalır. Suya qaynadılmış düyülərin kalorili məzmunu:
- ağ yerlik düyü - 116 kcal;
- təravətsiz düyü - 125 kkal;
- qəhvəyi düyü - 110 kcal;
- yabanı düyü 100 kkaldır.
Hər cür düyü sağlamlıq üçün bir dərəcədə faydalıdır və faydalı qida və təmizləyici xüsusiyyətlərə malikdir. Hər cür düyü tərkibinə bir çox vitamin və qiymətli minerallar - E, D, B1, B2, B3, B6, fosfor, kalium, maqnezium, dəmir, yod, diyet lifləri və nişasta birləşmələri daxildir. Bu tərkibə görə düyü bədənin qidalanma və aktiv idman fəaliyyətində qidalanma ehtiyaclarını qarşılaya bilir, turşuların təsirini təsirsizləşdirir və mədəsini əhatə edir.
Bu taxıl hər növ ən dəyərli, həm də qiyməti üçün ən bahalı, yabanı düyü edir. Onun qiyməti xüsusiyyətləri və şərtləri ilə müəyyən edilir
Yağlı qaynadılmış düyünün qalsın tərkibi yağ tərkibinə və yağ miqdarı ilə bağlı olaraq ortalama olaraq hər xidmətdə 50-100 kcal artır. Tipik olaraq, 150-200 qr düyü bir xidmət 10-15 g neft qoyulur. Yağ məzmununu və yağın kalorili məzmununu bilmək, bütün yeməyin enerji dəyərinin nə qədər artacağını hesablamaq asandır. Duza gəldikdə isə, heç bir enerji dəyəri yoxdur, buna görə duzsuz düyü və kalorilərin tərkib hissəsi eynidır. Palçığa digər ədviyyat və sousları əlavə etdikdə, bütün yeməyin kalori miqdarı müvafiq olaraq artır.