Bal növlərinin çoxu arasında, yəqin ki, başqalarından üstün olan ən təsirli məhsul var. Hansı balın ən qiymətli və faydalı olduğunu anlamaq üçün cəhd edək, ancaq onun tərkibinə hansı mühüm elementləri daxil etdiyini bilməkdən əvvəl.
Balın tərkibində saxlama zamanı məhsulda saxlanılan demək olar ki, bütün mikroelementlər, fermentlər, vitaminlər də daxil olmaqla, üç yüzdən çox faydalı maddələr tapılmışdır.
Balın ən faydalı növləri
Bal növlərinin arasında mütləq qalib yoxdur. Onların hər birində sağlamlıq üçün zəruri olan maddələr var, buna görə çox mütəxəssislər balın ən qiymətli növlərini hesab edirlər:
- Qarğıdalı. Buğda balası, dadı xüsusi bir acı var və rəng bəzən bəzən açıq qəhvəyə çevrilən gözəl bir qaranlıq kəhrəba rəngində fərqlənir. Bu, infeksiyalara qarşı mübarizə, təzyiqi azaltmaq, anemiyanın müalicəsində, stomatit və beriberi ilə istifadə olunur. Bir çoxu qarğıdalı ən qiymətli bal olduğuna inanır.
- Linden bir. Digərləri isə kireç, qeyri-adi kokulu və dadlı üstünlük verirlər. Yüksək tənəffüs yollarının xəstəliklərində, mədə-bağırsaq traktının və böyrək xəstəliklərində müvəffəqiyyətlə istifadə edilən antibakterial təsiri vardır.
- Donnikovoe. Bir çox insanlar dünyanın ən qiymətli balının bal olduğunu düşünürlər. Ağ rəngdən yaşıl rənglərə qədər müxtəlif rəng çalarları vardır. Vanil toxuması ilə eyni zamanda unikal dadı var. Lakin bu bal şanlı deyil, hətta bir dad deyil, çox geniş istifadə edir. Bu kompressorlar şəklində gözəl antispasmodik olaraq istifadə olunur, ağrıları aradan qaldırmaq və yanıqlarla sürətlə müalicə etmək üçün əvəzolunmazdır, iltihab əleyhinə və yumşaq sedativ təsirinə malikdir, hemşireli analara laktasiya edir.
- Acacia. Bəzi ekspertlər, ən qiymətli bal ilə əlaqədar bir mübahisədə, akaciyaya üstünlük verirlər ki, bu da bütün müsbət keyfiyyətlərinə əlavə olaraq allergiyaya səbəb olmaz. Bundan əlavə, diabet və uşaqlar, hətta kiçik olanlar üçün də faydalıdır. Bu ümumi gücləndirici xüsusiyyətlərə malikdir, bu genotourer xəstəlikləri ilə yanaşı yuxusuzluq ilə də kömək edir.
Balın ən yaxşı növlərindən biri də bizim torpaqlarımızda günəbaxan, şaftalı, şabalıd və nadir haldır - heather.