Çörək hər şeyin başıdır. Bəziləri hətta yemək prosesini təsəvvür etmirlər. Kornean və çovdar malt kimi ənənəvi və orijinal aşqarların əlavə edilməsi ilə müxtəlif unlardan hazırlanır. Sonuncu tərkib hissəsi bu maddədə təsvir olunacaq məxmər çörəyi, faydaları və təhlükələri almaqda əsas tərkib hissəsidir.
Çörək Çörəsinin faydaları
Hər şeydən əvvəl, bişirilmiş çörək nə deməkdir. Səməni qarışdıraraq unu qızartdıqda qaynar suya tökün və yalnız xəmir, duz, ədviyyat və s. Daxil olmaqla xəmir yoğurun. Bu qabartmanın ən vacib faydalı xüsusiyyətlərindən biri də müəyyən edilə bilər:
- böyük miqdarda lifin olması. Bu çörəkdə adi haldan 5 qat daha çoxdur və əslində bağırsaq peristalsisinin normallaşdırılmasına, çürümənin məhsullarından azadlığına kömək edir. Fiber mikrofloranı bərpa edir və qabığını söndürür;
- B qrupu vitaminlərinin yüksək konsentrasiyasının olması. Məlum olduğu kimi, sinir sisteminin normal fəaliyyətinə dəstək verir, qanın tərkibini normallaşdırır və s.
- kompleks karbohidratlar səbəbiylə bədəni enerji ilə təmin etmək bacarığı. Bu mütəxəssislər sadə karbohidratlardan deyil, gücü çəkməyi məsləhət görürlər;
- Kilolarını izləyən qadınlar üçün qara çörəyin faydaları, aşağı kalorili və buna görə yaxşı bir pəhriz xüsusiyyətidir.
Buna görə, məxmər çörəyin faydalı olub olmadığını soruşduqda, müsbət cavab verə bilər, amma bunun da mənfi tərəfləri var. Mədə və bulanikliyin yüksək turşuluğu ilə bağlı mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan şəxslərdən istifadə etmək məsləhət görülmür. Bu özü üçün allergiya olan insanlar üçün aiddir. Şəkər xəstəlikləri onu yeyə bilər, amma bu, dozlanır. Hər halda, şübhəsiz, ilk növbədə doktorunuzla məsləhətləşməlisiniz.