Muffins çay, qəhvə, mate, rooibos və ya kompot üçün çörəkçilik üçün əla seçimdir. Xüsusilə yaxşı albalı və ya digər meyvələri olan şokolad kekleri var. Siz öz şirələrinizdə təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş albalı istifadə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, hələ də formalara, çox rahat, silikon lazımdır.
Kirazlı çikolatalı kekler üçün resept
Tərkibi:
- təbii yağı - 100 g;
- yumurta tavuğu - 3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 80 g;
- buğda unu - təxminən 2 ədəd eynək;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar "slayd ilə";
- bir çimdik soda, sirkə ilə söndürülmüş;
- vanil çimdik;
- albalı - çuxursuz 60-80 meyvələr;
- dekorasiya üçün bir az hazır şokolad.
Hazırlıq
Şəkər kakao ilə qarışıqdır, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Vanil, yumşaldılmış kərə yağı qoyun, bunların hamısı qarışığı diqqətlə yoğur. Bir-birinə qarışdıraraq davam edən yumurta çəkirik. Un (mütləq süzülür) söndürülmüş soda bir çimdik əlavə edin və bir şokolad-yağ-şəkər və yumurta qarışığı ilə bir qabda birləşdirin. Hamuruzu diqqətlə yoğurduğumuzda, mikser edə bilərsiniz. Çox sıx çıxmamalıdır.
Kalıbın yağını yağlayın və dərinliyin 2/3 hissəsi üçün səliqəli doldurun - çörəkçilik zamanı xəmir artacaq. Hər bir şüşəyə 5-7 giləmeyvə əlavə edin, testin içərisində yumşaq olaraq utaplivaya (tamamilə bilməzsiniz). Meyvələr ıslanmamalıdır. Konserv istifadə edərkən təxminən 8 dəqiqə bir süzgəcdə və ya salfetdə saxlayın.
Fırındakı təxminən 25 dəqiqə təxminən 200 dərəcə bir temperaturda çörək bişirilir. Hazırlıq, forma və bir taxta dişli köməyi ilə müəyyən edilir. Hələ şirəli şokoladlı isti çərəzlər bəzəyirik, siz də şəkər şəkərini çiləyəcəksiniz. Şokolad keklerimiz isti və soyudulur.
Giloslu şokoladlı çörəkli kekler
Tərkibi:
- buğda unu - təxminən 2 fincan;
- qırmızı pendir təbii orta yağ (qatqı yoxdur) - 200 g;
- təbii yağı - 120-150 q;
- yumurta tavuğu - 3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 80 g;
- kakao tozu - 2-3 tbsp. qaşıqlar "slayd ilə";
- bir çimdik soda, sirkə ilə söndürülmüş;
- vanil çimdik;
- Konyak - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- albalı - çuxursuz 60-80 meyvələr;
- dekorasiya üçün bir az hazır şokolad.
Hazırlıq
Şəkərin yarısını kakao, vanil və yumurta ağları ilə qarışdırın. Mikser ilə yaxşıca qarışdırın. Şəkərin ikinci yarısı yumurta sarısı və süzgəc ilə qarışdırılır, həmçinin çırpılır. Bir qabda hər şeyi qarışdırın və süzülmüş un, bir soda və bir konyak kaşığı əlavə edin.
Xəmir yuyucu (tercihen bir mikser). Formaları yağlayın və dərinliyi 2/3 ilə doldurun. Hamurda qızardır (hər biri 4-5 ədəd). 25 dəqiqə təxminən 200 dərəcə istilikdə sobada bişirin. Kərtənkələ və albalı ilə hazırlanmış kekler bir az sərin və şirəli şokoladla tutam.