Puff pastry hazırlamaq asan deyil, lakin supermarket hazır paketlərin gəlməsi ilə, biz çox gərginlik olmadan xırtıldayan şam xörəklər yemək imkanı var. Bu gün bir test paketini alın və daha sonra danışacağımız reseptlərdən birini çıxarmağa çalışın.
Alma ilə qatlanmış pirzola
Tərkibi:
- alma - 2 kq;
- su - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 100 g;
- yağ - 90 g;
- yastı pastası - 300 q.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Almağı yarımda kəsin, toxumu toxumla çıxarın.
Kiçik bir qazanda şəkər tökün və su ilə tökün. Təzəyini yandırdıq və yüngül qızıl karamelə qədər bişirdik. Karamelə 60 qram kərə yağı əlavə edin, bir çörəkçilik təbəqəsinə tökün və bir az aşağıya doğru alma ilə üstə qoyun, buna görə də mümkün qədər sıx bir-birinə bitişik. Almaların üstündə qalan yağ yağı ilə soba qabına fırın qoyun. 30 dəqiqə alma yandırın, daha sonra qatlanmış xəmir qatını əhatə edin və 40-45 dəqiqə yeməyə davam edin.
Alma ilə yastı tort üçün resept
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 500 g;
- alma cem - yarım əsr;
- alma - 5 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- marqarin - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 1 ədəd;
- un.
Hazırlıq
Xəmir əridilmiş, iki yarıya bölünmüş və toz una yayılmışdır. Pişirmə forması marqarinlə yağlanır və ilk xəmir qatını əhatə edir. Hazır səth bütün səth üzərində çəngəl ilə kəsilir, sonra isə alma cücə ilə yağlanır .
Təzə elmalar soyulmuş və soyulmuşdur. Almağı kiçik dilimlərə kəsdik və onları alma səbətinin bütün səthinə yaydıq. Pasta qatının kənarları bir qədər su ilə nəmləndirilir və ikinci xəmir qatını doldurur.
Kəkəni döyülmüş yumurta ilə yağlayın və qəhvəyi şəkərlə tutuşdurun. Çörəyi 30 dəqiqə üçün 220 dərəcə bir preheated sobada qoyduq. Vanil krem və ya dondurma topu ilə hazır tort hazırlayın.
Alma ilə şişkin tortu açın
Tərkibi:
- alma - 4 ədəd;
- bal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- torpaq darçın - 1/2 çay qaşığı;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Mənim almağımız, təmizləyirik, onlardan özümüzü çıxarın və incə dilimlərə kəsdik. Xəmir unun üzündən tozlanmışdı. Dəyirmi xəmir tart üçün bir qəlibə qoyulacaq və onu bir qat ilə çörəkçilik təbəqəsində saxlaya bilərsiniz. Xəmir qatının üstündə alma şəklini çəkin, şəkər, torpaq darçın və bal ilə suya tutun. Kalıbsız bir tort bişirməyə qərar verərsinizsə, onda bu mərhələdə, hamurun kənarlarını biskvit şəklində alma dolması ətrafında qoruyun. Pasta, 40-50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada və ya xəmir qızıl və gıcırcaya çevrilənə qədər qoyduq.
Laylı alma tortu
Tərkibi:
- maya qabıqlı pasta - 1 paket;
- alma - 3-4 ədəd;
- süd - 250 ml;
- vanil - 1/2 lobya;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- şəkər - 60 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kayısı cem - 1/2 st.
Hazırlıq
Süd, vanil ilə qaynatmaq və istidən çıxarın. Vanil aromasını 15 dəqiqə açmaq üçün verin, bundan sonra lobya çıxarın. Ayrı-ayrı şəkər və ağ şəkərləri yandırıb, sonra qarışığa un əlavə edin,
Yumurta qarışığına tədricən qarışdıraraq səthi tökün. Qarışığı daim qarışdırıncaya qədər əvvəlcədən qızdırın.
Xəmir iki hissəyə bölünür, yuvarlanır və yağlanmış bir forma verilir. Üstdən tərəvəz və təzə alma parçaları paylayır. Pasta ikiqat xəmir qatını əhatə edir, biz artıq nəm çıxışı və şorba ilə ərik qığılcımı altında yağlamaq üçün bir neçə boşluq edirik. Biz 220 dərəcə 45 dəqiqə üçün preheated sobada alma təzə tortu alma ilə hazırlayırıq.