Fırında pendir ilə döş

Toyuq göbələk edilməsi variantlarından biri pendir qabığının altında pişirilir. Bu yemək üsulundan sonra ət şirəli və aromatik olaraq qalır və həssas bir pendir ləzzəti ilə doyurulur.

Fırın içində pendir ilə tavuk göğsü

Tərkibi:

Toyuq üçün:

Sos üçün:

Hazırlıq

Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Toyuq filesi yüngül şəkildə döyülmüş və hər iki tərəfə duz və bibər ilə tədarük edilmişdir.

Hazırda hazırlanmış toyuqu una dökün, sonra yumurta və süd qarışığına dökün, sonra isə paxlalı pendirlə qarışdırın.

Bir qızartma qabda, yağları qızdırır və hər tərəfdən filizləri qızıl rəngə endiririk. Çörək yeməyində pomidor sousunu quyular, qovrulmuş göğüsleri üstə qoyun, üzərinə təzə bəbir qoyun və bütün pendirə tutun. Piyandan əriyənə qədər qabyu fırçaya qoyub yandırdıq.

Soba ilə göbələk və pendir ilə döş

Tərkibi:

Hazırlıq

Göbələklər tamamilə hazır olana qədər doğranmış və qovurulmuş qızardılmışdır. Quru göbələkləri doğranmış otlar ilə qarışdırın. Tavuk göbək dilimi, mövsüm, və "cibində" göbələk doldurulması. Filiteyi qızardılmış rəngə sürüşdürün, sonra isə pendirlə tutuşun və qızardılmış qədər bir qril altında pişirin.

Fırında sobada pomidor və pendir olan toyuq göbələk

Tərkibi:

Hazırlıq

Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Duz və bibər ilə toyuq filesi mövsümü, sonra qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən qızartmaq. Fileto qovurduqda, onu bir qəlibə yaydıq, üzərinə parçalanmış pomidor və pendir yayırıq. Toxucuyu 5-9 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyduq, sonra hazırlanmış filizi əzilmiş reyhan ilə çiləyirik. Fırındakı döş və pendir xidmət verməyə hazırdır. İstədiyiniz halda yeməyi diversifikasiya edin, qurudulmuş pomidorlara bir az şirin bibər əlavə edə bilərsiniz və ya bir anda bir neçə növ pendir qarışdırın.