İrlandiyada qəhvə

İrlandiya və ya Aişə Kofek üçün resept çox maraqlı bir tarixə malikdir. Bu, ötən əsrin 40-cı illərində icad edilmişdir. Belə bir xoşagəlməz isti içkilərin yaradıcısı İrlandiyalı restoranın şefi Joe Sheridan idi. Bu restoran Shannon hava limanında, sərnişinlər dəniz gəmilərində Amerikaya uçdu. Qışda bir dəfə (və İrlandiyada qış çox nəm və soyuq), insanlar dənizkənarıya uçmaq olmadılar və gecəni hava limanında keçirmək məcburiyyətində qaldılar. Aydındır ki, bütün soyudulmuş və yorğun sərnişinlər hava limanında yerləşən bara doğru yola düşüblər. Daha sonra Sheridan, qonaqları istiləşməyə kömək etmək üçün, İrlandiya viskisi və yağ kreminin əlavə edilməsi ilə qeyri-adi bir qəhvə kokteyli etmək qərarına gəldi. İnsanlar çox məmnun oldular - içkisi dadlı və orijinal idi. Tədricən ayrılan qəhvə evdə deyil, həm də Amerikada və sonra bütün dünyada tanındı. İrlandiya qəhvəsi üçün reçetemiz zamanımıza düşdü.

İrlandiya qəhvə bişirmək üçün təcrübəli barista olmaq və ya qəhvə dükanına getmək lazım deyil. Evdə ətirli bir qəhvə kokteyli ilə istiləşmək mümkündür. İrlandalı qəhvə kimi əsl İrlandalı kimi bişirmək üçün sizə öyrədəcəyik.

İrlandiya qəhvə - resept

Tərkibi:

• İrlandiya viski - 35 ml (2 qaşıq);
• təbii qəhvə - 2 fincan;
• yağlı krem ​​(tozsuz);
• şəkər - 2 çay qaşığı (ideal şəkər qamışı, lakin qəhvəyi ilə əvəz edilə bilər).

Hazırlıq

İrlandiyalı krem-qəhvə xüsusi bir ayrışmayan şüşədə hazırlanır, qabiliyyəti 227 qr. Şüşə qızdırın: qaynar su ilə yuyun, bir dəqiqə çəkin və tökün (bir şüşə viski əvəzinə isti suda şüşəni saxlayaraq qızardın). İsti bir şüşə altındakı şəkər qoyun, viski dökün. Güclü qəhvə bişirin (təzə yer olmalıdır) və şüşə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Krem qoymaq üçün qalır. Təbii alın, yağın yüksək nisbəti ilə. Onları qızdırmaq üçün özünüzə bağlayın. Krem qalın olduqda, onlar qəhvə ilə boğulur. Soğutma. Çörək qaşığı götürün, qızdırın, onu aşağı salın və şüşədən keçirin, yumşaq bir şəkildə qəhvə ilə qarışdırmır, amma hamar səthinə qalın. Nəhayət, bir darçın kokteylinə çaxmaq olar, bu da ona bir incəlik verəcəkdir.

İsti qəhvə içmək, haşiyələnmiş viski ilə birlikdə, incə hava kreminin soyuq bir təbəqəsi vasitəsilə hər gün bu anı təkrarlamaq istəyirəm.