Siz adi zrazlarla təəccüblənməzsəniz, fırında ətli ət ilə kartof rulonunu düzəltməyə çalışın. Bu tənbəl olanlar üçün sadə bir yeməkdir, tez hazırlanmış və hətta bir bayram münasibətilə xidmət oluna bilər, belə maraqlı və iştahaaçan görünür.
Ətli ət ilə kartof roll üçün resept
Tərkibi:
Kartof bazası üçün:
- kartof - 980 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 65 q.
Doldurma üçün:
- zoğalı mal əti - 340 g;
- pendir - 75 q;
- bir ovuc yaşıl cəfəri;
- sarımsaq - 3 diş.
Hazırlıq
Bir uniforma kök yumruları qaynadaraq, onları soyaraq, sonra bir yumurta ilə fırçalamaq və sürtməklə basit bir kartof bazası edin. Mövsüm hazırlanmış püresi patates və un ilə qarışdırın. Çıxışda yağlı təbəqə təbəqəsi üzərində yayılmalı olan yoğun bir kartof xəmri əldə ediləcək.
Tezliklə bişən və daha sonra mövsümə qədər güclü bir istidə tez qızardılmalı olan ətli ət götürün. Son yarımdan bir dəqiqə qızartma, sarımsağın üzərinə sarımsı və göyərti qoydu. Kıyılmış ətləri pendirlə bişirin və kartofun bünövrəsinə yayıldın, kiçik bir kənarı boş buraxın.
Bir folqa ilə özünüzə kömək edərkən, hər şeyi rulon halına gətirin və səthə çırpın və qalan yumurta ilə örtünüz. Fırında təxminən yarım saat üçün 200 dərəcə olan yer əti ilə kartof rulon yandırın.
Kıyılmış ət və göbələk ilə kartof rulon - resept
Ehtiyacınıza görə ətinizi doldurun. Bu varyasyona əlavə etməklə göbələklərin tərəvəz ilə sadə bir qəlyanması olacaq. Ətli ət, donuz ətindən standart donuzdan, quşçuluq və hətta oyundan istənilən birini seçə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof - 640 q;
- soğan - 115 g;
- havuç - 85 g;
- göbələklər - 230 q;
- forcemeat - 340 g;
- nişasta - 35 q.
Hazırlıq
Duz və bir az nişasta əlavə, bişirilmiş kartof bişirin . Yağlı perqament üzərində yaranan kartofu xəmir əldə edin. Bişir