Bu gün biz sizə nə qədər sürətli və eyni zamanda sobada dadlı çörək yeyək. Yemək şirəli, qoxusuz, mükəmməl bir masa bəzəyir və tacı yeməyiniz olacaq.
Dana bir qol parçasında sobada bişmiş mal
Tərkibi:
- Bir parça təzə mal əti - 1 kq;
- havuç - 40 g;
- soya sousu - 60 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir parça mal əti yuyulur, bir kağız peçetlə batırılır və yaxşı duz və yer bibəri ilə süründürülür. Sonra ətini dərin bir qabda qoyun, soya sousu tökün, mətbuat vasitəsi ilə təmizlənmiş sarımsağın bir neçə tacı sıxıb, 40 dəqiqə qarışdırın və qarışdırın. Sonra qalan mal-qara sarımsağı və xam havuçlarının parçaları ilə mal əti atırıq, mal-qara içərisində kiçik parçalar yaradırıq. Bir qisimə qoyulmuş bir parça hazırlamış, sıx bitmiş və isti bir sobaya göndərilmişdir. 50 dəqiqədən sonra paket qabığının görünüşündən 10 dəqiqə sonra diqqətlə kəsilir və qaşqalır.
Düyü kartof ilə bişmiş mal əti
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- mal əti - 330 qr;
- kartof - 345 g;
- bitki yağı - 15 ml;
- mayonez;
- ədviyyat ;
- mozzarella - 45 q.
Hazırlıq
Mal əti yuyulur, qurudulur və kiçik parçalara kəsilir. Sonra onları masaya yaydırıb mətbəx çekiçlə döydü. Soğanlar emal edilir, üzüklər parçalanır və kartof ince dilimlərə kəsilir. Yuvarlaq formanı yağı ilə yaydıq, ət və dilimləri duz və yer ilə qırmızı və qara bibər ilə yaydıq. Üstəlik, soğan halkalarına yayılır və kartof dilimlərini yayırıq. Səthi mayonez ilə yaymaq, folqa ilə örtmək və formu 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin. Yeməyi təxminən 50 dəqiqə və yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl bişirin, folqa çıxarın və kartofun hazır olana qədər qəhvəyi, istədiyiniz kimi pendir mozzarella çiləsin. Tərəvəz və ya yüngül salat ilə əlavə isti şəklində kartof ilə mal əti xidmət.
Fırında duzlu bişmiş dana üçün resept
Tərkibi:
- mal əti - 1 kq;
- pastırma - 290 g;
- xardal - 5 çay qaşığı;
- reyhan - 1 çay qaşığı;
- qırmızı yer bibər - çimdik;
- sarımsaq - 4 diş;
- su 50 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Folqa içərisində sobada mal əti bişirmək üçün, ətdə səliqəsiz kəsiklər və incə sarımsaq əlavə edin. Biz xardalın bir qatını tətbiq edirik və duza duz əlavə edirik. Biz mal əti dərin yeməklərə yaydıq, bir az soyuq su əlavə və soyuducu üçün 3 saat ət göndərmək marinate. Bu vaxt, donuzdan götürün, uzun bantlar və mövsümə bibər və duz ilə kəsin. Forma folqa ilə zəmanət verilir, biz onu turşu ətinə yayırıq və yuxarıdan yuxarıdan düzəldilmiş donuzları yayırıq. 220 dərəcə sobada təxminən bir saata yaxşı qapalı və bişmiş bir folqa təbəqəsi ilə əhatə edin.
Dana sobada tərəvəz ilə bişmişdir
Tərkibi:
- təzə mal əti - 500 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- havuç - 40 g;
- soğan - 40 g;
- yaşıl dondurulmuş noxud və mısır - 200 g;
- bitki yağı;
- rozmarin - 2 filial;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ət emal edilir və kiçik parçalara doğranır. İndi bütün tərəvəzləri işləyirik və onları çırpırırıq: soğan - üzük, bibər - saman, pomidor - kublar və yerkökü böyük tetrochka üzərində uzun zolaqlar sürün. Bütün tərəvəzləri və ətləri yağlı şüşələr şəklində, duz və bibər ilə mövsümü yaydıq. Qurudulmuş rozmarin bir neçə sprigs ilə soba qoymaq, folqa ilə əhatə və 45 dəqiqə yandırmaq.