Bu yemək, yalnız oruc tutanlara və ya pəhriz qidalanmasına uyğundur. Göbələk ilə lenten kələm rulolar ət doldurulmuş kələm rulonlarda gözəl alternativ var. Mantar dolumunu düyü, qarğıdalı və ya yerkökü ilə qarışdırmaq, onları sobada bişirmək və ya qozda qaynamaq. Siz pomidor sousu əlavə edə bilərsiniz və ya xama ilə xidmət edə bilərsiniz. Göbələk ilə kələm rulonlarını hazırlamaq və pəhrizinizdə müxtəlifliyi necə edəcəyini öyrənək.
Kələm mantar ilə rulonlarda - resept
Ənənəvi olaraq, göbələk ilə yağsız doldurulmuş kələm rulonlarının doldurulması düyü ilə qarışdırılır. Bu sizinlə birlikdə çalışacağıq.
Tərkibi:
- ağ kələm - 1 ədəd;
- göbələk - 500 g;
- soğan - 2 ədəd;
- düyü - 200 g;
- bitki yağı - 200 q;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Mantarlar (çempionu ala bilər) yuyulur, dilimlərə kəsilir və bitkisel yağı ilə əvvəlcədən isti bir tencerede pawned (50 g). 8-10 dəqiqə haqqında gülərək. Qızardılmış rəngli soğanlara qədər qalan yağ qızardılmış qabda, yarım üzüklərə kəsilmiş, yoğrulmuş düyü və göbələk əlavə edin. Göbələk ilə, ilk növbədə maye (digər yeməkdə) boşaltmaq lazımdır. Tuz, bibər, qarışdırın və 10 dəqiqə kiçik bir atəş üçün bişirmək üçün buraxın. Sonra 200 ml su əlavə edin, qapaq ilə örtün və düyü tamamilə suya çatana qədər qaynayın. Yanğından çıxarın və dayana. Bu vaxt biz kələm qaynar suda bişiririk, onu yarpaqlara düzəldirik, sonra hər bir plitə üzərində doldurun. Kələm rulonlarını qatdıq və bir qazana qoyduq. Mantar çörəyi, duzu ilə doldurun və yanğın qoyun. Maye, kələm rulonlarını tamamilə örtməlidir. Qazandıqdan sonra 15 dəqiqə bişiririk.
Pirinç yerine, karabuğdayı kullanabilirsiniz ve karamel rulolarını karabuğday ve göbələk ilə bişirin. Bunu etmək üçün, yarım bişirilmiş krupu qaynatmaq, sonra onu göbələk qızartması ilə qarışdırın və şəkli kələm rulonları ilə qarışdırın. Siz göbələk və soğan püresi əlavə edə bilərsiniz.
Lazy kələm göbələk ilə rulonlarda
Ətrafında qarışdırmaq istəməyən və hər göyərçini bir zərflə bağlayan mistresslər varsa, bu resept yalnız onlar üçündür. Göbələk ilə tərəvəz kələm rulonları "tənbəl" bir şəkildə hazırlana bilər.
Tərkibi:
- ağ kələm - 0,5 kq;
- göbələklər - 1 kq;
- soğan - 150 g;
- yerkökü - 200 g;
- düyü - 200 g;
- bitki yağı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kərə yağı ilə qazanda qızdırırıq və soğanızı yarım halkaya bölürük. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Göbələklər kublara kəsilmiş, duzlu isti su tökülür, atəşə tutulur, bir qaynatmaq və 2-3 dəqiqə qaynatmaq, sonra bir qayçıdan geri götürün. Göbələklər qaba soğanlara köçürülür