Bir qəlyanaltı üçün ən məmnun və tez variantlardan biri salatadır. Dadı, mövsümü, buzdolabında varlığınıza görə hər şeyə qoya bilərsiniz. Bir çox insan toyuq və lobya ilə salat kimi, resept demək olar ki, sonsuza qədər dəyişdirilə bilər.
Sadə salat
Əlavə olaraq əlimizdə olanları istifadə edirik və ön hazırlıq tələb etmirik.
Tərkibi:
- Boiled (bir uniforma) kartof, dünən bilər - 3-4 ədəd;
- gənc bir toyuqun siqaretli göbələsi (tez-tez satılır) - 300 qr;
- ağ, sous fasulyəsində konservləşdirilmiş - 1 böyük qab (500 q);
- şirin bibər (tercihen qırmızı) - 2 ədəd;
- soğan yaşıl (yalnız lələk) - 1 kiçik dəstə;
- dodaq, maydanoz, coriander, reyhan - dad və arzuya görə;
- duz - 1 çimdik;
- soyuq təzyiqli yağ, hər hansı bir tökülməmiş - 30 ml.
Hazırlıq
Fasulye və dumanlı toyuq ilə salat çox zəngin bir dadla əldə edilir, buna görə də hər hansı bir mayonez yerləşdirə bilməzsiniz. Kartof qaynadıqda əhəmiyyətli deyil - 20 dəqiqə bişirilir. Fasulye üçün mağazaya qaçdığınız zaman, kimsə kartof bişirmək üçün xahiş edin. Soyuducuda bişirilən "bişirilən" axşamda qaynadılmış makarna varsa, onları kartof ilə əvəz edə bilərsiniz. Belə ki, kiçik kublar içərisində kartof, ət və bibər kəsib, sousu fasulyə ilə birləşdirin, göyərti incə kəsin və hər şeyi bir qabda qarışdırın. Bundan əlavə, bitki yağı ilə doldurun və duzlu olsun. Duzdan əvvəl cəhd edirik - göbələk və lobya artıq duzlaşmışdır, yəqin ki, duza ehtiyac olmayacaq.
Improvise
Belə bir salatada bir neçə kiçik xiyar (təzə və ya duzlu - əllərindəki) xırmana düçar olacaqsınız. Eyni salatanı toyuq və fasulye ilə kruizlər ilə də bişirmək olar. Yalnız biz ciddi yerli croutons istifadə, mağaza bir çox kanserojen və xoşagəlməz əlavələr var. Tələsiklər üçün başqa bir seçim isə toyuq, lobya və Koreya havuçlarının salatasıdır. Biz "Koreyada" yoxlanılmış bir yerdə yerkökü almaq və ya özümüzü seçin, doğranmış toyuq və hər hansı bir fasulyəni əlavə edin. Tez, qənaətbəxş, çox dadlı və olduqca sadədir.
Asan seçimi
Pəhriz yeməyi hazırlamaq istəyirsinizsə, yaşıl lobya və toyuq salatını sevəcəksiniz, əlbəttə, daha çox vaxt alacaqsınız.
Tərkibi:
- yaşıl paxlalı bitkilər gəncdir - 200 g;
- Dəri və sümüksiz toyuq filesi - 200 q;
- yumurta təzə böyük - 3 ədəd;
- bibər şirin böyük - 2 ədəd;
- bitki yağı (günəbaxan və ya qarğıdalı) - 30 ml;
- küncüt toxumu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şirəsi təzə limon və ya əhəng - 1 tbsp sıxdı. qaşıq;
- duz dağ (pembe istifadə edə bilərsiniz) - dadmaq.
Hazırlıq
Fasulye yuyulmalı, qayçı və ya bıçaq ipuçları ilə kəsilmiş və yarım saat bişmiş olmalıdır. Kurochku diqqətlə nazik zolaqlara kəsilmiş, qapının altındakı yavaş odda sürətlə qızdırılmış yağı və simimə qızardın. Toyuq üçün hazırlıqdan 10 dəqiqə sonra bibər və fasulye qoyun, qarışdırın. Tomellənmiş bibər və lobya faydalı xüsusiyyətlərini itirmə. Yumurtları qaynayın və kabuğundan təmizlənərək nazik dilimlərə kəsin. Yaşıl lobya və toyuq isti salat xidmət, susamaq serpilir, limon suyu ilə suvarma, yumurta dilimləri qoyur yemək bir tərəfində.
Böyük salat
Tərkibi:
- çəkilmiş toyuq (bud və ya döş) - 300 g;
- qırmızı lobya (adətən dökülmüş konservləşdirilmiş) - 1 kavanoz;
- qırmızı uzun bibər (şirin bibər) - 3 ədəd;
- Pendir bərk və ya çəkilmiş - 150 g;
- Kartof, qaba ilə qaynadılmış - 3-4 ədəd;
- mayonez (tercihen ev) - 150-200 g;
- yodlaşdırılmış duz - dadmaq;
- yeşilliklər - dad və arzu.
Hazırlıq
Meksika stilində fasulye ilə konservləşdirilmiş və dumanlanmış toyuq salatı sadəcə hazırlanır. Kartofu əvvəlcədən sərinləyin və təmizləyin. Bizim biberik, tavuk, kartof və pendir kiçik kublar kəsin. Fasulye, bir az yeşillik və duz əlavə edin, mayonezlə mövsümü verin və xidmət edin. Tərəvəz, göbələk və fasulların salatı sadəcə olaraq hazırlanmışdır: bir qaynar tuzlu göbələk əlavə edin.