Havyar kürü alternativi patissalardan kürü ola bilər. Belə bir tərəvəz qəlyanaltı hamar meyvələrdən bişirilə bilər - dadı bir çox itirmir. Bu vəziyyətdə, kiçik kürü kürü dərhal yeyilə bilər, qalan hissəsi istənilən halda qutularda gələcək istifadəyə verilə bilər. Aşağıdakı patissonlardan kürü kürünün dadlı çeşidləri barədə danışacağıq.
Qış üçün patissons dən kürü - resept
Tərkibi:
- soğan - 890 g;
- havuç - 890 g;
- pomidor - 1,7 kq;
- squash - 2,9 kq;
- bitki yağı - 240 ml;
- şəkər - 55 g;
- sirkə - 25 ml;
- duz - 30 q.
Hazırlıq
Peeled patissons kiçik kublar kəsilmiş olmalıdır. Soğan və yerkökü grinded və ya coatedly grated bilər. Pomidor bişirməklə cilddən ayrılır və sonra özbaşına və kifayət qədər qaba kəsilir. Soğan və yerkökü ilk növbədə qovurma qabına və yağa göndərilir, bundan sonra bir neçə dəqiqədən sonra kublar şəklində kəsilirlər. Tərəvəz qızartması 5-7 dəqiqə davam edir, tərəvəzlərin yumşaqlığına qədər pomidor, şəkər və duz ilə 10 dəqiqə duz əlavə edilir. Nəticədə kütlə bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır və oduna qaytarılır. Sterilizasiyadan qış üçün patissalardan kürü yuvarlatmadan əvvəl təxminən yarım saat ərzində aşağı istilikdə qalmalıdır.
Havuç və squash dən kürü üçün Recipe
Dadı bənzərliyi səbəbindən, bu kürü üçün patissonlar asanlıqla qovrulmuş birləşdirilə bilər. Əgər bu balqabaq bitkilərinin aşkara çıxan meyvələrindən artıq həddi varsa, onda aşağıdakı resept çərçivəsində istifadə edin.
Tərkibi:
- havuç - 160 g;
- soğan - 270 g;
- zucchini - 400 g;
- squash - 400 g;
- tomat pastası - 10 g;
- alma sirkəsi - 10 ml;
- bitki yağı - 55 ml;
- bir çimdik şəkər.
Hazırlıq
Soğanı böyük yarım üzüklərə və yerköküləri kiçik kublara bölün. Peeled squash və squash ilə squash kublar daha böyük ola bilər. Bütün tərəvəzlər bitki yağı ilə səpilir, yaxşı bir çimdik ilə təzədirilir və çörəkçilik təbəqəsində paylanır. Tərəvəz qarışığı sobada ən azı yarım saatda 190 dərəcə sərf edilməlidir.
Yuməklənmiş bitki dilimləri sirkə və tomat pastası ilə birlikdə blenderə köçürülür və sonra da istənilən uyğunluq əldə olunana qədər döyünür. Ready kürü dərhal yeyilə bilər, ya da təmiz bidonlara yayılır və qış üçün yığım üçün sterilizasiya göndərilir.
Mayonez ilə qış üçün patissons dən kürü
Hazır kürü dadını daha doyur və kremli toxuması, masalarımızda ən məşhur souslardan birinə kömək edəcək - mayonez.
Tərkibi:
- squash - 1,1 kq;
- bitki yağı - 115 ml;
- öz suyunda pomidor - 420 g;
- sarımsaq - 3 diş;
- mayonez - 75 q.
Hazırlıq
Patissons kük kublara kəsilmiş və bütün bitki yağı yarısını verək. Sarımsağı tərəvəzə əlavə edin və pomidorda tökün. Artıq suyun təxminən 40 dəqiqə ərzində buxarlanmasına hər şeyi orta hesabla buraxın. Patissonlar blenderin qabına köçürüldükdən və qalan bitki yağı əlavə edən hissələrdə püresi tutarlılığına döydükdən sonra. Bişmiş kürü dadmaq və mayonez ilə birləşdi.
Patissalardan olan kürü - sadə resept
Tərkibi:
- patisson - 680 q;
- pomidor - 430 qr;
- sarımsaq - 2 diş;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- sirkə - 35 ml;
- havuç - 130 q.
Hazırlıq
Toxumdan təmizlənmiş patissonları və yerköküləri ovucu. Bir neçə dəqiqə sirkə töküldükdən və doğranmış pomidorları qoyduqdan sonra doğranmış sarımsaq və dəhşət ilə onları qovur. Qarışıqları təxminən yarım saat ərzində orta istilikdə qaynamaq üçün buraxın və sonra istənilən tutarlılığa sürün.
Arzu edilməklə, patissalardan olan kürü, multivarka çəkilə bilər, cihazı "Quenching" cihazına qoyaraq təxminən 40 dəqiqə davam edən yeməklərdən istifadə edə bilər.